ロールキャベツ
<材料> ２～３人分
キャベツ ６～７枚
合挽き肉 ３００g
[a]
タマネギ １個
パン粉 １/４～１/２カップ
卵 １個
塩、胡椒、ナツメグ 各適量
ベーコン １枚
[b]
ホールトマト １缶
水 ３００～３５０cc
コンソメ １個
中濃ソース 大さじ１
塩、胡椒 各適量
ローリエ ２枚
バター １０g
<作り方>
１．タマネギはみじん切りにし、ボウルに合挽き肉を入れ
[a]の残りの材料を入れ混ぜる
２．キャベツは芯の部分をくり抜き、流水にあてながら
６～７枚はがして、軽く茹でて冷ます
３．芯をそぎ切りにし、１に加えて混ぜ、６等分にする ↓
４．２の水分をキッチンペーパーでふき取り、３をのせて
巻き、爪楊枝で巻き終わりを止める
５．鍋に巻き終わりを下にし、[b]を加えて、ベーコンを乗せ
１０～１５分煮る ↓
６．バターを加え、溶けたら火を止める ↓
切り口を、お見せしましょう～～～
結構いい感じかな
久々に作ったロールキャベツ。
キャベツが丸ごと１個あると、やってみようかなと思いますね。
旦那さん、「これは、見ただけで、ヒットの予感」と。
食べてみるとヒット！出ましたよ。
ソースは、ホームラン
ですって。
時間かけて、作った甲斐がありました。
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コメント
超うまそうです！
お肉がジュウシ―で
最後のバターが風味アップしましたね。
今日はﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾃﾞｰ
愛情ご飯は何でしょうね
また楽しみにしてますよ。
投稿： su-san | 2012/02/14 17:16
うさうさちゃん こんばんこヽ(´▽｀)/
いいね＆いいね
美味しそ〜〜〜
うずはいつも「コンソメ味」だから
今度、トマト味で作ってみるね
最後に入れた「バター」がイイ仕事したんだね
ホームラン(v^ー゜)ヤッタネ!!
あとね、爪楊枝で止めると、抜き忘れると大変でしょ。
だから、、、パスタで止めるとそのまま 食べられて
イイよ
投稿： うず | 2012/02/14 18:45
こんにちは～♡
ヒットが出るだけあって、
観ただけで美味しそうって分かります！
スープも美味しいでしょうね(*^-^)
ロールキャベツって
手間のかかるイメージがありますけど、
一杯食べたい時は手作りかなぁ( ^^)
投稿： あーちゃん | 2012/02/15 13:23
うさうさちゃん、こんにちは～！
すっごく美味しそうです。
切り口、とっても綺麗！
ソース、
ホームランでしたか。
一生懸命作った甲斐がありましたね。
投稿： みりあ | 2012/02/15 16:15
★su-sanさん、
ロールキャベツ、大好物なんですよ。
でも、ちょっと面倒でしょ？
なので、たま～にしか、作りません（笑
バレンタインの料理は、そんなに、
たいしたものではなかったですよ。
ケチャップでハート！書いたんです。
そう言ったら、分かりますよね。
投稿： うさうさ | 2012/02/16 21:49
★うずちゃん、
コンソメ味も、美味しいでしょうね。
今回は、トマト味にしてみました。
ロールキャベツは、色んな味が楽しめて
面白い料理ですね。
爪楊枝ではなく、パスタって言うのは
お洒落だな。
でもね、ロールキャベツに手がかかり
パスタを茹でる時間がないの。(^^ゞ
投稿： うさうさ | 2012/02/16 21:51
★あーちゃん、
ロールキャベツは、私にとっては、
ちょっと手のかかるお料理かな。
でも、大好物なんですよ。
スープも、とっても美味しかったです。
ヒットやホームランは、嬉しいな。
あーちゃんは、小まめにお料理されるので
ロールキャベツ、きっと美味しいだろうな。
投稿： うさうさ | 2012/02/16 21:54
★みりあちゃん、
美味しそうでしょうか。
切り口って、切る時、なんだか、
わくわくしちゃいますよね。
今回は、成功でした。
ソースは、ホームランが出たので
ほんと、一生懸命作って、
よかったなと思いましたよ。
投稿： うさうさ | 2012/02/16 21:55