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2012/02/28

かぼちゃの煮物

029


<材料>                   2人分
かぼちゃ                     1/4個
[a]
  水               250cc
  根昆布           (20cm)2本
  みりん            大さじ2/3
  砂糖             大さじ1 1/2
  醤油             大さじ1~2

<作り方>
1.鍋に[a]の水、2cm長さに切った根昆布を入れ、
  他の調味料を加え、一口大に切ったかぼちゃを
  加えて火にかける

2.沸騰したら、落とし蓋をし、中火で10分煮る

030今回のかぼちゃは、水分をよ~く吸いました。
いつも作るより、水は多め、調味料は少なめです。
旦那さん、「これは、美味しく出来たね。ヒットbaseball」げっとです。
なかなか、かぼちゃの煮物では、出ないので、嬉しいな。happy02

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コメント

意外とこれを作ってなかったです
味付けが難しそうですが一度チャレンジしてみます

かぼちゃは結構買っているのですが、最近は、温野菜サラダにする事が多いです。
煮物もいいですね。
久しぶりに食べたいです。

★ひろさん、
かぼちゃは、栄養もあるし、スーパーで
見かけると、買う事が多いです。

かぼちゃによっては、水分を吸うものも
あれば、意外と水っぽくなるかぼちゃも
ありますよね。
是非、お試しください。

★persianさん、
かぼちゃって、結構、買う機会が多いですよね。
温野菜も、いいですね。
そう言えば、した事ないかも・・・。
煮物が、多いかな。
食べたくなる、そんな定番メニューですね。

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