ポモドーロスパゲティ

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分
スパゲティ　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ４００g
ホールトマト缶　　　　　　　　　　　　　　　　１缶
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２かけ
カニ棒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２本
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　 １/４カップ
ローリエ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２枚
塩　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　小さじ２
黒胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適量
パルメザンチーズ　　　　　　　　　　　　　　適宜

<作り方>
１．にんにくは軽く潰して、粗みじん切りにする

２．フライパンにオリーブ油と１を入れ弱火で香りを出し、
　　ホールトマトを加え、ローリエを入れ、木べらで
　　つぶしながら中火で煮て塩、胡椒で調味する

３．たっぷりの熱湯に塩を入れ、スパゲティをゆでる

４．３がゆであがったら、湯をきり、２の中に加えてさっと混ぜ
　　器に盛り、黒胡椒をかける
　　好みで、パルメザンチーズをかけて頂きます

ホールトマトがあれば出来るので、よく作りますが、今回は、ベーコンを使わず、カニ棒で作ったのか、旦那さん、「美味しいけど、一味足りない。」と。
パスタも、奥が深いですね。

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