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2012/01/22

蒸し豆腐・2012

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<材料>                   2人分
絹ごし豆腐                    1丁
ツナ缶(80g)                  1缶
卵                         2個
酒、醤油、片栗粉             各大さじ1
[a]ソース
  だし汁              3/4カップ
  醤油、みりん、片栗粉     各大さじ1
ネギ小口切り                  適宜

<作り方>
1.豆腐は粗めにくずしてざるに広げ、10分ほどおき水切りする
  ツナは汁気をきり、細かくほぐす

2.ボウルに豆腐、ツナ、溶いた卵、酒、しょうゆ、片栗粉を加え
  よく混ぜる 

3.耐熱性のグラタン皿に入れ、ラップをし電子レンジで
  8分ほど加熱する ↓

075


4.小鍋にだし汁、醤油、みりん、片栗粉を入れよく混ぜ、
  火にかけて混ぜながら、とろみがつくまで煮る

5.2に3のソースをかけ、ネギを散らす

082我が家の定番メニューの蒸し豆腐。
今年も、また、作ってみました。
とろ~っとした餡が、実に美味しいですよ。
旦那さんも満足のヒットsign03

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コメント

身体に優しいあったか料理ですね。
今、私も風邪気味で食欲が無くって……

蒸し豆腐~~消化が良さそう~♪
これだったら食べれるかも(^0^)

おいしそうですhappy01
寒いと、とろんとした餡のとろみがたまらなくなりますshine
お腹にもやさしそう。今度作ってみますね。

うさうさちゃん こーんちゃhappy01

これ〜〜〜happy02  
巾着たまご。の次に「うさうさちゃん」思い出すわ〜

お腹に優しい味。って 感じでイイよねrestaurant

チャチャッとできsu-san向きレシピです。
作ります。ありがとう!
では、またお邪魔します(o^-^o)

餡がかかっていて、
暖まりそうですね(*^-^)
とっても消化にもいいし、
寒い冬には絶品ですね♪
今度、作ってみま~すヽ(^o^)丿

うさうささん、こんにちは。
蒸し豆腐、大好きです。
ツナ入りがボリュームアップで
しかも手軽。いいですね。
東京は雪がちらつくほど寒いです。
温かいものが食べたいです〜。

★しぇりこさん、
からだに、優しそうでしょう。
何度食べても飽きない味ですよ。

風邪気味で食欲が無いとはいけませんね。
その後、いかがでしょうか?

蒸し豆腐、消化もいいですし、よかったら
召し上がってくださいね。

★めぐさん、
寒いときって、餡がかかっていると、
あったまりますよね。

はい!お腹にも、優しいですよ。

★うずちゃん、
蒸し豆腐も、巾着卵と同じくらい、うちでは
登場していますよね。
うさうさ、思い出しちゃう?

優しい、そんなお料理ですよ。

★su-sanさん、
簡単に出来る、レンジ料理ですよね。
よかったら、作ってみてくださいね。

は~い!また、いらしてください。

★あーちゃん、
寒い時期に、これ、いいですよ。
レンジから出すと、もう、あっつあつ。
暖まります。
ツナが、いい仕事するんですよ。

よかったら、作ってみてくださいね。

★まゆみさん、
蒸し豆腐、お好きですか。
みんなが好きな味ですよね。
また、お料理かな。

東京、初雪が降ったと聞いたのが、
何日前だったかな?
風邪、引かれませんように!

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