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2011/12/02

大根葉と油揚げの炒め物

004


<材料>                   2人分
大根葉                      1本分
油揚げ                       2枚
ベーコン                      1枚
にんにく                      1かけ
[a]
  みりん             大さじ1 1/2
  砂糖               小さじ1
  醤油              大さじ1~2
  だし醤油            大さじ2/3

<作り方>
1.大根葉は硬めに茹で、3cm長さに切る

2.油揚げは細切り ベーコンは1cm幅に切る

3.鍋にごま油、薄切りにしたにんにくを入れて、弱火で
  香りが出たら、ベーコンを加えて炒め、油揚げ、1を加え
  [a]で調味する


restaurant 大根葉を有効活用した、簡単節約料理です。
  ちょっとした副菜になりますし、ご飯の友にも。
  ヒットが出るほどではありませんが、素朴な味わいかな。happy01

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コメント

私もこういう炒め物、好きです~(≧∇≦)
ベーコンとにんにくが入って良いですね♪
大根の葉のついている大根が
これからの時期良く売られるので
ビタミンAもたっぷりだし、
今度作ってみま~すヽ(^o^)丿

新鮮な葉っぱが手に入った時は、じゃこといっしょに大根葉の炒め物作りますよ。
ベーコンは入れたことがなかったので、今度作ってみま~すhappy01
素朴な味わい最高shine

★あーちゃん、
炒め物って、簡単に出来て、色んな具材を
使えるので、私も好きです。
大根葉も、有効に使いたいですものね。
あーちゃんのお父様、大根作られてるかな?

よかったら、作ってみて下さい。

★めぐさん、
大根に、新鮮な葉っぱがついていたら、
ラッキーって思いますね。
じゃこを入れるのも、栄養面でもいいな。
ベーコンも、なかなか合いました。
はい!素朴な1品です。

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