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2011/11/03

グリーンリーフサラダ

077


<材料>                   2人分
グリーンリーフ                 4~5枚
ツナ缶                       1缶
スイートコーン                 大さじ3
タマネギ                     1/4個
豆苗                        適量
[a]ドレッシング
  オリーブ油          大さじ3
  塩              小さじ1/3
  胡椒              少々
  砂糖             小さじ1
  すだち搾り汁        大さじ2
  ツナ缶汁           1缶分

<作り方>
1.タマネギは薄切りにし、水にさらす
  グリーンリーフは一口大にし、水にはなす

2.豆苗は4~5cm長さに切る

3.[a]の調味料を混ぜ合わせ、ドレッシングを作る

4.1、2、3、ツナを混ぜ、コーンをトッピングする

079前日、紹介したオムレツワンプレートのグリーンリーフサラダ。
コーンをのっけると、彩りを良くなりますね。
旦那さん、「ドレッシングが美味しいね。ヒットbaseball」出ましたよ。
すだちの代わりは、勿論レモンでもOK!


066一度使った豆苗、10日くらいで、こんなになりましたよ。
これを収穫して、オムレツに添えた残りは、サラダに入れてみました。
生でも美味しい豆苗、はまっちゃいそう。happy01


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コメント

ウチももうそろそろ収穫時です
お浸しにしようかと思ってましたがサラダもいいですね
もう少し悩みます

豆苗、すごく育つんですね!
うさうささんは、ちゃんと素材を
生かしているからすごいと思います♪
サラダもドレッシングが美味しそう(≧∇≦)
ツナ缶がドレッシングと絡まって
美味しいだろうなぁ~(*^-^)
是非今度挑戦してみたいと思います( ^^)

うさうさちゃん、こんばんは~!

豆苗、
よく育つんですね~!
いろいろ使えますね!
コーンがカワイイですね。
ドレッシング、
すっごく美味しそう!

うさうさちゃん こんばんみ〜happy01

豆苗 気になってるんだけど
まだ、食べた事無いんだ。。。
貝割れ? みたいな?感じ?

10日で、大きくなってくれるんだhappy01
これからも、楽しみだねwink

★ひろさん、
10日って、結構早いものですね。
にょきっと新芽が出てから、長くなるまで
楽しめました。
お浸しも、良さそう。

★あーちゃん、
買った豆苗の袋に、ちゃんと、これが、
また、育つと書いてあるので、親切。
そうじゃなかったら、きっと捨ててたな。
育って、食べられるのは、嬉しいです。
ツナ缶の汁も、ドレッシングに使うと、
無駄がないし、いいかなと。
よかったら、作ってみてね。

★みりあちゃん、
豆苗、毎日、水をかえていたら、こんなに
なってきましたよ。
コーンは、黄色がアクセントになりますね。
ドレッシングも、時間がある時は、なるべく
手作りにしています。
美味しそうでしょうか。

★うずちゃん、
豆苗、貝われより、しっかりしてるよ。
水菜感覚かなぁ。
サラダにもいいしね。

そうそう、10日で食べれるくらいに
なるのよ。
ちょっと、嬉しかったりする。

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