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2011/10/04

おからの酢の物

077


<材料>                   4人分
おから                       450g
キュウリ                      1本
かまぼこ                     1/4枚
白炒りゴマ                大さじ2~3
[a]
  砂糖              大さじ5
  酢               大さじ8~9
  醤油              小さじ1
  塩               ひとつまみ

<作り方>
1.おからは、電子レンジで2分加熱し、皿に広げて冷ます

2.キュウリは薄切りにし、5分おき水分を絞る

3.かまぼこは、適宜切る

4.[a]で甘酢を作る

5.ボウルに1、2、3を入れ、4を加えて混ぜ合わせる

6.器に盛り付け、白炒りゴマをふる

081旦那さん、「何とも美味しい。ヘルシーでいいね。ヒットbaseballbaseball」出ました。
おからの酢の物は、何度も紹介していますが、入れる具材などを変えると、面白いです。
今回は、ちくわの代わりにかまぼこを。


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コメント

豆腐屋さんに行かないとおからって売ってないもんですね
最近自分のとこで作ってる豆腐屋さんって少ないんですよね

★ひろさん、
おからも、お豆腐屋さんのものって、
格別な美味しさだと思います。
少し前、お豆腐屋さんの車の声が、
聞こえ、今もあるのかなと・・・。

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