簡単スタミナマトン焼き
<材料> ２人分
マトン肉 ２００g
ウインナー ５本
キャベツ ４～５枚
ピーマン ２個
タマネギ １/２個
<作り方>
１．野菜は、それぞれ切る
２．フライパンに油を熱し、マトン肉を炒めて取り出す
３．油をふいて少し足し、ウインナー、１を炒める
４．塩、胡椒し、焼肉のたれで調味する
残暑を乗り切るスタミナ料理。
焼肉をした時、マトンも焼いたのですが、残ったものを、このようにメイン料理に変身。
旦那さん、「これは、美味しいよ。ヒット
」出ました。
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コメント
マトンはクセがあって好き嫌いの分かれるところです
いかに臭みを残さないかがポイントになりそうです
投稿： ひろ | 2011/09/18 09:21
こんにちわ
マトンはめったに食べませんが。。。
てかあまり手に入らないんですけどね。
やわらかくヘルシーなので活用したいですね。。
ちょっと臭みがあったりしますけど。。
あたしはあまり気になりません～～
焼肉のタレそを使うと手軽に出来ていいですね～
お野菜もタクサン食べられちゃいますね。。
投稿： まう | 2011/09/18 12:02
★ひろさん、
そうですね、マトン、好き嫌いが分かれるのかな。
最近、食べるようになったのだけど、焼肉だと
食べ易いようです。
投稿： うさうさ | 2011/09/18 21:31
★まうさん、
スーパーにも、マトン、置いていないお店が
殆どのよう。
下関では、１つのスーパーにあって、それ以来、
焼肉の時、買ったりします。
やわらかいですよね。
私も、臭みは、感じないんですよ。
炊き肉のタレ使って、超簡単！
野菜が、食べれるのは、嬉しいですよね。
投稿： うさうさ | 2011/09/18 21:34
うさうさちゃん こんばんこヽ(´▽｀）
マトンか〜 うず、１度しか 食べた事無いな〜
ニオイ＆味が 独特だよね
若い肉のラム。止まりかな。。。
投稿： うず | 2011/09/18 22:50
★うずちゃん、
うちは、マトンを食べ始めたのは、ここ、
２年くらい前かな。
なかなか、売ってるスーパーがないんだ。
匂いは、あまり、気にならないの。
焼肉にすると、美味しいよ。
投稿： うさうさ | 2011/09/20 20:30