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2011/09/10

厚揚げステーキ

041


<材料>                   2人分
厚揚げ                     1パック
塩、胡椒                    各少々
小麦粉                      適量
ごま油                      適量
オクラ                      2本
かつお節                    適宜

<作り方>
1.厚揚げは油をキッチンペーパーで押さえて、油をとり
  塩、胡椒をして5分置き、小麦粉をはたく

2.オクラは、茹でてザルにあげ、粗みじん切りにする

3.フライパンにごま油を熱し、1を両面焼く

4.器に、3を盛り、2を添え、かつお節をちらす

043厚揚げをシンプルに、ごま油で焼いてみました。
旦那さん、「オクラのトッピングがいいね。これは美味しい。ヒットsign01」出ました。happy01


045オクラは、このように茹でて輪切りにして、かつお節を振りかけ、お醤油をかけて食べるのも好き。
ここで、一緒に茹でたものを、厚揚げステーキに使っています。

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コメント

いつもショウガ醤油で食べているんですが
オクラもトッピングも面白そうですね

厚揚げのステーキ、いいですね♪
大~好きです(≧∇≦)
大根おろしをのせて事はありますけど、
オクラはのせた事なかったんですが、
いいですね!今度やってみます(*^-^)
オクラも美味しいですね( ^^)

★ひろさん、
生姜じょうゆも、さっぱりとして、
美味しそうですね。
オクラも、なかなかいけましたよ。

★あーちゃん、
厚揚げのステーキ、これ、簡単で、
なかなか、美味しいと評判でした。
大根おろしも、合いますね。
オクラ、アクセントになって、少し
違った味わいでしたよ。
よかったら、作ってみてね。

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