厚揚げのチンジャオロースー風
<材料> ２人分
厚揚げ １パック
ピーマン （小）２個
赤パプリカ （大）１/２個
[a]
砂糖 大さじ１
酒、醤油 各大さじ１強
オイスターソース 大さじ１ １/３
ごま油 小さじ１/２
にんにく １かけ
<作り方>
１．[a]の調味料は、混ぜる
２．ピーマン、パプリカは、細切りにする
３．油揚げは、７mm幅に切り、フライパンにごま油を熱し
炒める
４．３をフライパンの横によせ、油少量足し、みじん切りにした
にんにくを炒め、２を炒め、１を加えて炒める
丁度、厚揚げ、ピーマン、パプリカがあったので、チンジャオロースー風に作ってみました。
旦那さん、「厚揚げ好きにはたまらない。ヒット
」出ました。厚揚げが、凄く、好きなんですよ。
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コメント
私も大好き～(*≧ｍ≦*)
厚揚げ大好きです～！
厚揚げっておでんとか、煮物とか
そんな風にしか使っていなかったけど、
こういう使い方もあるんですね～♪
彩りいいし、
オイスターソースとゴマ油が
効いているんでしょうね★
是非、作ってみたいですヽ(^o^)丿
投稿： あーちゃん | 2011/07/15 09:14
こんにちわ
お肉が入らず厚揚げなんですね
とてもヘルシーでよさそう
お野菜たっぷりだし
いやー
お腹すいちゃいますわ
まだお昼じゃないわね
投稿： まう | 2011/07/15 09:56
お肉のかわりに厚揚げですか～♪
緑と赤と彩りもいいですね。
これ！今晩のおかずに
いただきま～～す。（＾▽＾）
投稿： しぇりこ | 2011/07/15 18:09
私もお豆腐全般が好きなんで
絶対私も好き
お肉の代わりに厚揚げなんで
あっさりして、おつまみにも最高だろうな
投稿： まさみづ | 2011/07/15 19:03
★あーちゃん、
厚揚げ、大好きですか。
美味しいですよね。
やはり、煮物やおでんなどに、よく、
入れますね。
オイスターソースとゴマ油を使うと、
中華な感じに仕上がりますよ。
簡単なので、よかったら、作ってね。
投稿： うさうさ | 2011/07/15 21:35
★まうさん、
はい！お肉は、入らないんですよ。
厚揚げが、メインで、ヘルシーでしょう。
ピーマンやパプリカって、結構、存在感が
あるものですね。
チンジャオロースー風っていうのも、少し、
変わって、いいかな？
投稿： うさうさ | 2011/07/15 21:36
★しぇりこさん、
お肉は、使っていないんですよ。
緑と赤と彩りも、いいでしょうか。
パプリカって、いい仕事してくれますね。
しぇりこさん、作られてるのかな？
今晩のおかずに、なったでしょうか。
投稿： うさうさ | 2011/07/15 21:38
★まさみづさん、
お豆腐の仲間ですよね。
厚揚げって、結構、色んな料理に使えます。
あっさり、さっぱりしていましたよ。
お酒の肴にも、ばっちりかな。
投稿： うさうさ | 2011/07/15 21:39
こんばんは。
お肉が苦手な私は…作るの楽しみです＾＾
厚揚げ…いいですね～。。
また…厚揚げ料理…教えて下さいね＾＾
投稿： うらら ほのか | 2011/07/15 22:03
★うらら ほのかさん、
お肉、苦手ですか。
こういうのは、よかったかな？
厚揚げって、美味しいですし、結構、
メイン料理になりますね。
はい！また、厚揚げ料理、作りますね。
投稿： うさうさ | 2011/07/15 22:09
うさうさちゃん こんばんこ〜ヽ(´▽｀)/
ちんじゃおじゃ、な〜い おされ〜な「一品」だよ！
厚揚げ。って 存在感。は、あるけれど
いまいち「大メイン」にならないような。。。
でも、今日、ココでは「トップ選手」だね
投稿： うず | 2011/07/15 22:27
厚揚げのチンジャオロース風とはなかなかのアイデア料理ですね。
彩りも良くて美味しそうですね～
お肉よりヘルシーだしイイですね
グッドアイディア！
投稿： モバマツ | 2011/07/16 04:07
私も厚揚げ大好きです。オサレな仕上がりに
さっそく作ってみます
投稿： めぐ | 2011/07/16 11:59
★うずちゃん、
厚揚げ、トップ選手になったね。
ほんと、結構、脇役が多いんだよね。
たまには、目だたさないと。
お洒落になったかな？
投稿： うさうさ | 2011/07/16 15:43
★モバマツさん、
アイデア料理でしょうか。
パプリカが、入ると、それだけで、もう、
彩りが良くなります。
ヘルシーで、体にもいいでしょうね。
投稿： うさうさ | 2011/07/16 15:44
★めぐさん、
厚揚げ、好きですか。
('-'*)フフ オサレにですね。
よかったら、作ってみてください。
投稿： うさうさ | 2011/07/16 15:45