すし処 魚心でふく刺し

『すし処　魚心』に、先月、お邪魔しました。
息子に、お祝い事があったので、お寿司屋さんに、みんなで行く事に。
今回は、ふく刺しを、頼んでいました。
前回の記事は、こちらを、ご覧ください。

ふく刺しは、お祝い事には、最適ですよね。
丁度、３人で食べるには、程良い量。
細ネギを巻きながら、食べたりね。
また、皮もたくさんありましたが、この下にも、身がびっしりと
詰まっていたのです。

綺麗にひかれた、ふく。
これは、もう、芸術品ですね。
お店で、ふく刺し食べるのは、何年ぶりかな。

たっぷりのネギと、もみじおろし。
薬味は、これ、ふく刺しには、欠かせません。

本日の日本酒は、菊水の四段仕込。
菊水の中でも、一番、美味しいんじゃないかな。

息子は、ウーロン茶なので、先に、握り寿司を頼みました。
「松」、特上握り。
１２貫ありますが、お店の大将が、随分サービスして下さってます。
マグロは、中トロ、赤味と２貫、入っていましたよ。
また、息子も、娘と同様に、サーモンが好き。

旦那さん注文のふく皮。
こういう珍味って、実に日本酒に、よく合います。

まぐろの山かけ。
これが、また、実に美味しい。
私、大好物です。
刻み海苔たっぷりが、嬉しいな。

握り寿司の「竹」。
上握りです。
以前、来た時も、これを頼んでます。ネタが、大きいので、食べ応えあり。ウニは大好物。

かっぱ巻きを頼みました。
わさびが、ぴりっと効いて、とっても美味しかったです。
息子も、これが、好きみたい。

茶碗蒸し、２人分。
息子と私がね。
これも、満足の味でした。

赤だしは、お椀が大きくて、その中には、ヒラメの身が入ってました。
前回同様、こちらも、満足の味。

旦那さんにと、大将が、漬けられた、アジの南蛮漬け。「これは、美味しいね～！」と言うものだから、大将、３回も出して下さいました。ご馳走様です。

いつもお邪魔すると、デザートをサービスして下さって、今回は、イチゴ。
ミルクがかかっていて、美味しかったなぁ。イチゴが大きい。
大満足のお祝いが出来ました。

：お店情報：

　　　　　すし処　魚心　
　　　　　　　　　下関市新垢田南１－１０－１
　　　　　　　　　　　　　083-255-1588

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