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2010/10/09

五目チャーハン

163


<材料>                  2人分
温かいご飯                   2杯分
ウインナー                    3本
玉ねぎ                   (大)1/4個
ニンジン                     2cm
ピーマン                   (小)2個
卵                         3個
にんにくみじん切り              2かけ
白ゴマ                      適量
塩、胡椒                    各適量
オイスターソース               大さじ1
醤油                     大さじ1/2

<作り方>
1.玉ねぎ、ニンジン、ピーマンは粗みじん切りにする
  ウインナーは、斜め切り

2.フライパンに油とにんにくを入れ、香りが出たら、
  1を炒め、塩、胡椒をする

3.2の具を横において、油をたし、溶き卵を加え、
  すぐ、ご飯を乗せて混ぜる

4.パラパラと混ざったら、塩、胡椒をし、オイスターソース
  醤油を加えて、混ぜ合わせ、白ゴマをふる

166今回は、五目チャーハンにしてみました。happy01
塩味が、少し足らなかったみたい。
また、いつも入れる、鶏ガラスープの素やウエイパーなどの中華調味料を使っていないので、やっぱり、これは、入れた方が美味しくなるなと、つくづく。coldsweats01

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コメント

おコメの立ち具合がプロじゃないですか!?

ご家庭で調理ですよね!?

凄い・凄い!!

これだと混じり気なしのお味の方が

絶対に美味しいですよ~

こんにちは(*^^*)
今、私もお昼を作っています♪
偶然にも、チャーハンを(笑)

★anaguramasterさん、
プロの方に褒められると、照れちゃいますよ。
はい!家庭のコンロ使っています。
それも、中華鍋ではなく、フライパン。
中華鍋で作ってた時期もあるのですが、今は
簡単に・・・。
でも、なかなか、味付けって難しいな。

★chipaさん、
偶然にも、チャーハンでしたか。
それは、ニアミスでしたね。

先程、コメントで言い忘れましたが、
今日の別館、下関から萩へのドライブ。
以前、伊豆にちょっと似てると言った
場所(車の中からだから微妙にずれて)
写しています。

こんにちわ。。チャーハン。これまたshadow
担当なんですね。。scissors。。私あんまり。。
食べないようにしてます。。お腹いっぱいに。pig
なり過ぎちゃって。。好きだからかな。。我家では
緑黄色野菜をたっぷり入れて貰う様にしてます。。
男子はすきですよね。。ちゃ=はん。。。coldsweats01


こんにちは~~

ゴハンがパラリと美味しそう~~
最近めったにチャーハンって作らないですが。。
チャーハンってこのパラリ加減や塩加減。。
難しいんですよね~~
あたしは中華屋さんでチャーハンの美味しいお店はホンモノ?だと思ってます。
あたし的基準ですけどね。。
中華屋さん、パン屋さん、焼き鳥屋さん(今は食べられなくなったけど)など。。
自分的基準がいくつかあります。。

ああ~~
チャーハン食べたい~~
今夜はお鍋だけど。。
ちょっとだけチャーハン作っちゃおかな。。delicious


チャーハンの塩加減難しいですね 温度体調を考え勝負! 失敗?(どうしよう?)・・・玉子ス~プで逃げちゃえ 一言添えて召し上がれ  旨いぞ~! 必ず要ります~

★jazzmaineさん、
チャーハン、ご主人が作って下さるのですか。
それは、いいなぁ~!
うちは、食べる人です(笑
お腹が太りすぎちゃうほど、美味しいんだろうな。
緑黄色野菜をたっぷりとは、バランスも良く、
栄養満点ですね。

★まうさん、
チャーハンのご飯、ぱらりとしていますか。
中華鍋で、何年か前に振る練習しました(笑
チャーハン、パラリ加減や塩加減が、なかなか
難しいでしょうね。
味見はするのですが、この時は、ちょっと塩味
足りませんでした。

中華屋さんの炒飯って、美味しい基準になりますね。
今夜は、お鍋なんですか。
それは、いいな、何鍋かな?

★midnight7さん、
はい!塩加減は、難しいものですね。
中華は、やはり、高温がベストかな?
ちゃちゃっと仕上げるのもね。
玉子スープで逃げちゃう?
何て意味だろう・・・。

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