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2010/01/18

豆腐ステーキ

003


<材料>              2人分
豆腐                  1/2丁
塩、胡椒                各少々
卵                    1個
だし汁                 大さじ1
塩                    少々
ねぎ                   適宜
かつお節                適量

<作り方>
1.豆腐は4等分に切り、軽く水切りし、
  塩、胡椒をふる

2.ステーキ鉄板に軽く油をぬり、1を並べて
  火にかける

3.卵、だし汁、塩を加えたものを混ぜてかける

4.蓋をして、蒸し焼きにし、火を通す

5.かつお節とねぎを散らす


009美味しそうに出来てはいますが、味付けが、今一。
卵汁に、もう一味、工夫が欲しいものです。
ステーキ鉄板に入れると、熱々が食べれて嬉しいです。


097萩の日本酒。bottle
特別純米原酒、長門峡です。
お正月に、叔母から貰っていたもの。

パール金属  スプラウト 鉄鋳物製 ステーキ 皿 2枚組 H-7529


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コメント

我が家にもステーキ皿があるけど
ほとんど使わなくなって・・・

こうして盛り付けするといいですね!

うさうささん
豆腐ステーキ 嬉しいですね
体に優しくて嬉しいお料理です、

豆腐 一度沸騰としたお湯で軽く湯がいて熱を通して
水気をお切りになったらと思います、

たぶん豆腐の水気が抜けきらないためと思います、

卵やだし汁では無いと思います、

当たれば良いのですが
一度お試し下さい、

うさうささん
ポチッと応援させて頂きました

わ! 今、冷蔵庫の片隅に 賞味期限の迫った お豆腐が1丁 あるの! これ、頂き〜
「チーズ」乗せても よさそうだね!

★冬薔薇さん、
ステーキ皿、うちも食器棚の奥の方に
しまって使わなかったのだけど、これ、
便利だし使えると思い、すぐに出せる
位置に変えました。
熱々が食べれて、いいですよ~。

★ryuji_s1さん、
お豆腐は、毎日でも食べたいですね。
アドバイス、有難うございます。
一度、お豆腐を茹でて、水きりですね。
今度は、そうしてみます。
豆腐の水分を抜け切る事、大切なんだ。
次回、作るのが、楽しみになりました。
どうも、有難うございます。
ポチッと応援、いつも感謝です。

★うずちゃん、
丁度、お豆腐がありますか。
それは、ナイス・タイミング~!
ryuji_s1さんから、素敵なアドバイスを
頂いたので、うずちゃんも、そのように
作ってみてね。
(⌒^⌒)b うん チーズも良さそう。

うさうさちゃん、こんばんは~!

メール、
ありがとうございました。
また、
ゆっくり返事させていただきますね。

豆腐ステーキいいですね。
鉄板皿って、いいな~!
さめにくいですものね。

うちも、
今、
お豆腐あるので、
作ってみたいです。

初めまして☆

レシピブログ、とっても魅力的ですね。
楽しみに訪問させていただきます♪

★みりあちゃん、
メール、いえいえ!(*゜.゜)ゞ
お返事は、気になさらずに・・・。
豆腐ステーキ、たま~に作ると、ヘルシーで
いいですね。
鉄板皿は、役に立ちます。
冷めにくいですし、直接、火にかけられます。
お豆腐は、毎日食べても、飽きませんね。

★sweet mom*さん、
はじめまして~~~!
おほめの言葉を、有難うございます。
毎日、簡単なレシピを、紹介しています。
また、気軽にお立ち寄り下さい。

こんばんは(*^^*)
あつあつでおいしそう♪
いいなぁ~こういう鉄板?
ほしいのです♪

★chipaさん、
ステーキ鉄板は、熱々が食べれますね。
今度、ナポリタンを作るのに、これ使うと
いいな~なんて、思っています。
むか~し、喫茶店で出てきたナポリタンが
こういう鉄板だったような気がします。

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