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2009/12/30

ベーコンとじゃがいものソテー・ローズマリー添え

008


<材料>              2人分
ベーコン                 2枚
じゃがいも                4個
にんにく                1かけ
オリーブ油              大さじ1
塩、黒胡椒             各適量
ローズマリー              3枝

<作り方>
1.じゃがいもは、皮つきのままよく洗って、
  1cm幅に切り、電子レンジで4~5分加熱する

2.にんにくは薄切り ベーコンは1cm幅に切る

3.フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、
  弱火で香りを出し、ベーコンを加えて炒める

4.1を加え、塩、胡椒をし、じゃがいもに焼き色が
  ついたら、器に盛り、ローズマリーを添える


010じゃがいもの焼き色が、食欲をそそられます。
ベーコンの塩味がまたいいですね。
簡単・美味しい料理で、今年を過ごしましょう。


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