鶏むね肉のソテー

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
鶏むね肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１枚
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　各適量
片栗粉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
[a]
　　酒　　　　　　　　　　　　　　 大さじ２
　　みりん　　　　　　　　　　　　大さじ１
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ１
レタス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　３～４枚
カボス　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１個

<作り方>
１．鶏むね肉を縦半分に切り、一口大に切り、
　　塩、胡椒をし、５分おいて、片栗粉をまぶす

２．フライパンにオリーブ油を熱し、１を焼く

３．[a]を加え、蓋をして、蒸し焼きにする

４．器にレタスを盛り付け、３を盛り、輪切りにした
　　カボスを添える

簡単に出来る、ヘルシーメニューです。
鶏肉に片栗粉をまぶしているので、しっとりとした、そんな仕上がりになりました。
時間がないって時に、お役立ちな１品です。

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