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2009/10/13

鶏肉のオレガノソテー

Dscn7491


<材料>                  2人分
鶏むね肉                     2枚
塩、胡椒                    各少々
オレガノ(乾燥)                 適量
グリーンリーフ                3~4枚
ブロッコリー                  1/4株
ゆで卵                      2個

<作り方>
1.鶏肉は観音開きにして、塩、胡椒をし、オレガノをふる

2.フライパンにオリーブ油を熱し、1を皮目から焼く

3.ひっくり返して、裏面も焼く

4.器にグリーンリーフ、ブロッコリー、ゆで卵を盛り付け、
  4を適当な大きさに切って盛る


Dscn7497皮目に程よい焼き色がついて、食欲をそそります。
オレガノがアクセントになり、美味しく頂きました。
鶏むね肉は、体にも良いので、積極的に食べたいものです。


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Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)

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コメント

こんがり焼けて おいしそう!
ブロッコリーの緑と玉子の黄色。
食欲をそそりますねー

オレガノってはじめて聞きました
香辛料によって料理の性質も変わりますからね

当然beerですね

★冬薔薇さん、
焼き色って、それだけで、食欲をそそるって
ありますよね。
皮目しっかり、焼いてよかったです。
付け合せの彩り、考えますね。

★ひろさん、
オレガノは、ハーブで、香りも良く、鶏肉に
よく合うように思います。
あっ!ビール、いいですね~(笑
進みます、すすみます。

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