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2009/09/24

ふぐのソテー

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<材料>                  2人分
ふぐ切り身                   2枚
塩、胡椒                   各適量
小麦粉                     適量
オリーブ油                   適量
サニーレタス                3~4枚
きゅうり                    1/2本

<作り方>
1.ふぐは切り身を斜めに切り、塩、胡椒をして5分おき、
  小麦粉を軽くはたく

2.フライパンにオリーブ油を熱し、1を焼く

3.器に付け合せの野菜を盛り付け、2を盛る


* 下関では、スーパーでふぐが売られているので、簡単で
   美味しく、ふぐ料理が食べれます。
   身が、ぷりっとしていて、美味しいですよ。


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コメント

ふぐのソテーなんて、下関ならではでしょうね。
美味しそう。
食べたいです。

ふぐのソテーをお召し上がりになるというのはさすがとしか言いようがありません(笑

今年は正月に鍋で食べました
7年ぶりでしたけど・・・sweat01

ふぐのソテーとは、うさうささんらしいっ!
最近食べたふぐといえば、
去年の冬、ふぐやさんのランチで出てた
ふぐ雑炊かな?
雑炊もおいしいけど、肉厚の身が食べたい(笑)

凄いメニューです!
土地柄のメニューですね。

まず 東京でどのくらいするかなー。
それより ふぐの身を探すのがさきかしら。

★persianさん、
下関は、スーパーでふぐが売られているので
ふぐのソテーも、作れます。
これは、有り難い事だなと思いますよ。

★ひろさん、
シンプルな食べ方なのですが、これが簡単で
美味しいんですよ。
正月にお鍋も、いいですね。
福がいっぱい訪れたでしょうか?

★のむのむさん、
私らしいですか~。
ふぐやさんのランチで、出てたふぐ雑炊も、
きっと美味しいのでしょうね。
お鍋の〆の雑炊は、たまりませんもの。
ソテーも、なかなか美味しそうでしょう。

★冬薔薇さん、
土地柄のメニューでしょうかね。
下関と言えば、ふぐが有名ですからね。
結構、ふぐ、お値段しますね。
下関では、スーパーで売られていますが、
なかなか揃えているお店、そちらにはないかな。

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