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2009/01/14

ナメコのみぞれ和え

Sscn0116


<材料>                  2人分
ナメコ                      1パック
大根                       10cm
[a]甘酢
  酢             大さじ1 1/2
  砂糖            大さじ1/2
  塩              小さじ1/3
細切り海苔                   少々

<作り方>
1.ナメコは熱湯にさっと通し、ざるに取る

2.大根はおろし、ざるにあげて水気を切る

3.[a]を合わせ、1,2を和えて盛り付け、海苔を散らす


* ナメコと大根だけのシンプルな料理ですが、栄養満点。
  簡単に出来て美味しいが、「うさうさレシピ」、今回写真は
  新デジカメ使ってみました。
  まだまだ、慣れていないので、どうかな・・・?

* このレシピは、新聞のお料理レシピを参考にしています。


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コメント

ナメコといえば瓶詰めのものをアツアツご飯の上にのせて食べるだけでした
ちょっとした工夫で美味しくいただけるんですね

お正月で弱った胃にはうれしい一品かもしれませんね。酢が入っているので、すんなりとたべられそうですね。
こないだもらったなめこはしいたけくらい大きかったですよ(笑)

★ひろさん、
瓶詰めのナメコも、美味しいですよね。
結構、好きですよ。
こういう風に、大根おろしと一緒に食べると
よりヘルシーで、美味しかったですよ。

★みさ♪さん、
お酢が入っているので、つるりとお腹に、
入っていきますよ。
弱った胃にも、優しいかと思います。
椎茸くらい大きいナメコもボリュームが、
ありますね~。

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