ペンネグラタン

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　３人分
ペンネ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２５０g
小松菜　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束
玉ねぎ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 １/２個
にんにく　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１かけ
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 各適量
トマトソース　　　　　　　　　　　　　　　　１ ２/３カップ
パプリカ（粉末）　　　　　　　　　　　　　　　　適宜
とろけるチーズ　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜
バター　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１～２

<作り方>
１．ペンネはたっぷりの湯に塩を加えて、表示より、１分
　　少なくゆでる

２．玉ねぎは薄切り、にんにくはスライスする
　　小松菜は４～５cm長さに切って茹で、水にはなして
　　水分を絞る

３．フライパンにオリーブ油とにんにくを入れ、香りが出たら
　　玉ねぎを加えて炒め、塩、胡椒をする

４．１のペンネと小松菜を加えて、トマトソースを加えさらに
　　炒めて、塩、胡椒、パプリカで調味する

５．グラタン皿にバターをぬり、４を入れて、チーズをのせ
　　オーブントースターで７～８分焼く

ペンネをトマトソースで炒めて、赤色。小松菜の緑色でクリスマスカラーになるかなと思い、作った１品。
チキンだけでなく、グラタンも結構、クリスマスに合いますね。ワインと一緒にどうぞ。
( ^-^)／U ( ^-^)／U☆U＼(^-^ ) U＼(^-^ )カンパイ

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