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2008/09/15

瓦そば

Dscf0036


<材料>                  2人分
蒸し茶そば                  3玉
スープ                     3袋
卵                        3個
牛肉                      200g
ねぎ                      適量
刻み海苔                   適量
レモン                     1/2個

<作り方>
1.牛肉は小さめに切り、小鍋に入れ、砂糖、みりん、酒、しょうゆで
  味付ける

2.錦糸玉子を3枚くらい作る
  ねぎは小口切りにする

3.ホットプレートに油をひき熱し、茶そばをほぐしながら入れ焼く
  箸で混ぜながら火が通ったら、味付け肉、錦糸玉子、ねぎ、海苔を
  麺の上に乗せて、レモンの輪切りを飾る

4.小鍋に添付のスープを熱し、焼けた茶そばにレモンを絞り、つけ麺で頂きます

Dscf0041瓦そばには、やっぱりビールでしょ。
最近、よくヱビスビール飲みます。
グリーンのホップも飲みましたが、夏向きって感じでよかったな。
また、こちらは、
ちょっぴり飲み応えが強いかな。
萩焼のビアジョッキで、泡、あわ、泡・・・。


* こちら下関では、スーパーで瓦そば3食入りが売っていて
  ホットプレートで簡単に作っています。
  本場の瓦そばのお店では、本物の瓦の上に茶そばが、
  乗っかって出てきますよ。


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レシピはこちらにも⇒料理ranking

⇒リニューアルして見応えあり

和平フレイズ クロムウェル 着脱式電気ホットプレート 36cm CR-8995

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コメント

何度か うさうさちゃんの所で 見かける
「瓦そば」 TVでも観た事あるんですが、ナニセ関東地方では 見たけなく、
残念。・゚゚・(≧д≦)・゚゚・。
茶そば はあるんですけど・・・

こんにちわー☆
エビスビールはまってるねw

おそばのこんな食べ方あるのね!
これは、子供にもいいかも。
今度真似したい一品だ♪
瓦そばって茶そばなのね?
こっちでは、売ってるんだろうか・・
茶そばは、見たことあるけど。

茶そばのやきそばみたいなものかしら?
あっ、熱いつけそばなんですね。
いろんな食べ方があるんですね。
昔は本物の瓦で焼いてたべたんでしょうね

★うずちゃん、
瓦そば、TVでも見たのね。
山口県では、スーパーで3食入りの瓦そばが
スープ付きで売っているの。
茶そばがあれば、乾麺なら茹でて。
生麺なら、そのままで、スープを自分で作ればいいかも。

★えすちゃん、
ヱビスビール、美味しいね~。('-'*)フフ
瓦そばは、茶そばなの。
そちらでは、売っていないかなぁ。
姫ちゃん、喜んで食べてくれるかもね。
錦糸玉子など並んでいると、嬉しいかも。

★みさ♪さん、
熱いつけそばって感じです。
具材がのっかっているので、それと一緒に、
食べると、美味しいんですよ。
もみじおろしをレモンの上に乗っけると尚更。
今でも、お店では、本物の瓦で焼いて出ますよ。

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