蒸し豆腐
<材料> ２人分
絹ごし豆腐 １丁
ツナ缶（８０g） １缶
卵 ２個
酒、醤油、片栗粉 各大さじ１
[a]ソース
だし汁 ３/４カップ
醤油、みりん、片栗粉 各大さじ１
ネギ小口切り 適宜
<作り方>
１．豆腐は粗めにくずしてざるに広げ、１０分ほどおき水切りする
ツナは汁気をきり、細かくほぐす
２．ボウルに豆腐、ツナ、溶いた卵、酒、しょうゆ、片栗粉を加え
よく混ぜ、耐熱性のグラタン皿に入れ、ラップをし電子レンジで
８分ほど加熱する
３．小鍋にだし汁、醤油、みりん、片栗粉を入れよく混ぜ、
火にかけて混ぜながら、とろみがつくまで煮る
４．２に３のソースをかけ、ネギを散らす
＊ うさうさレシピ定番メニュー、蒸し豆腐。
２０分で出来ると言う手軽さ＋美味しさで、まだ、
これ、見た事ないよ。と言う方にお薦め料理です。
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⇒リニューアルして見応えあり
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コメント
「これ見たことないよ」とオススメ
されました
豆腐大好き
いつか・・・いつか挑戦します。
これなら老若男女、障害を持つ父でも
おいしく頂けそうです。
助かります。ありがとう。
投稿： とも | 2008/09/19 10:22
おはようございます＾＾
すごいレシピですね。
電子レンジをうまく使って
２０分で完成するなんて・・
美味しいそうなので作ってみます。
さとる
投稿： プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピ | 2008/09/19 12:18
★ともさん、
見た事ない方の為にと言うだけあって、
何度も、紹介しているんですよ。
いつ食べても、失敗無く美味しく出来、
これは、ほ～んとお薦め。
老若男女問わず、どなたにでも喜ばれそう。
ぜひ、お父様に食べさせてあげて下さい。
★プロの中華料理人が教える家庭的なヘルシーレシピさん、
これ、元々は、新聞に載っていたレシピなんです。
電子レンジを含めて２０分で出来るのは、実に、
有り難いです。
それでいて、メイン料理にもなりますよ。
投稿： うさうさ | 2008/09/19 12:26
あ〜、これ、何度か見ましたね。
いつも美味しそうだと思ってます。
今度是非作ってみます。
今、羽田空港に向かう電車の中です。
福岡に行って来ます。
投稿： persian | 2008/09/20 06:43
★persianさん、
これまでも、何回か見て頂いていますね。
お薦めです、１度作ると、何回も食卓に
上るかもしれませんよ。
福岡に行かれるのですか。
お気をつけて～～～！
投稿： うさうさ | 2008/09/20 14:12