冷麦de野菜炒め

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
冷麦　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１束
豚バラ肉　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ７０g
キャベツ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　４～５枚
ニンジン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/３本
塩、胡椒　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　各少々
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１弱

<作り方>
１．冷麦は茹で時間１分前に茹で上げ、ザルに取り
　　水で洗っておく

２．豚バラ肉は５mm幅に切る
　　キャベツ、ニンジンは細切りにする

３．フライパンに油を熱し、２の豚肉を炒め、塩、胡椒し
　　ニンジン、キャベツの順に加えて、塩、胡椒する

４．３に１の冷麦を加えて、さっと炒め、醤油を加えて
　　混ぜ合わせて出来上がり

＊　夏に余った冷麦は、ありませんか？
　　 残り物を有効活用して、な・何と、旦那さんより、
　　 「これは、アイデアだね、冷麦の太さがいい。」と
　　 ヒット！出ました。

さらなるグルメ情報は⇒blogranking

レシピはこちらにも⇒料理ranking

⇒リニューアルして見応えあり

★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★

ランキング3位ビンボ飯　はなこ亭さんの[Ｎｏ．１１７０　中華ドッグ]です。