イカ刺し
今が旬のイカ。
お刺身には、最高ですね。
これは、旦那さんの母より、小さめのイカをいただき、
私が、お造りにしました。
小さいので、皮をむくのも、簡単に出来ます。
自家製青じそと、サニーレタスを、けんにしています。
ガラスの器に盛り付けると、何とも涼しげでした。
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コメント
こんにちわ♪
昨日テレビで「いか刺」やってて
食べたい～と思ってたら、ここの記事も
いか刺・・やっぱり、旬なのねｗ
ねえねえ・・けんって何？
無知でごめんね・・^^;
投稿： えす | 2008/08/08 10:03
この時期のイカは噛めば噛むほど甘みがにじみ出るんでしょうね
オオバでイカを巻いて食べるのも好きです
今日は日本酒かな？（＾◇＾）
投稿： ひろ | 2008/08/08 11:19
イカの美味しい季節になってきましたもんね。
じっくり甘みが出るまで噛んでるのが好きです^^;
ガラスのお皿とシソが何とも涼しげですね。
投稿： のむのむ | 2008/08/08 14:07
★えすちゃん、
イカ刺し、今が旬で美味しいですよね。
特にアカイカは、たまらないです。
けんって、お刺身に添えている野菜などの
事を言います。
よくスーパーのお刺身には、大根や人参が
添えられていますよね。
★ひろさん、
噛めば噛むほど甘みがじわ～～～っと、
出てきますね。
青じそでイカを巻いて食べると、風味が
とってもいいですよね。
日本酒が、合いますね～。
★のむのむさん、
夏は、イカが美味しいですよね。
じっくり甘みが出るまで噛んでるのが好きですか。
ほんと、不思議と甘みを感じますね。
ガラスのお皿、涼しげでいいでしょうか。
投稿： うさうさ | 2008/08/08 15:11
いかさん 美味しそう～
今夜 我が家は また 鮪のブツでーーす！
投稿： 冬薔薇 | 2008/08/08 18:41
★冬薔薇さん、
イカも、今は美味しいですよね。
鮪のブツとは、それも、美味しそうだぁ。
投稿： うさうさ | 2008/08/09 10:18