簡単チャーハン
<材料> ２人分
温かいご飯 ２杯分
にんにく １かけ
ベーコン ３枚
玉ねぎ １/４個
ニンジン ５cm
ピーマン １個
卵 ３個
塩、胡椒 各少々
みりん 大さじ１/２
醤油 大さじ１
ごま油 小さじ１
<作り方>
１．にんにくはみじん切りにする
ベーコンは１cm幅に、野菜は、角切りにする
２．中華鍋に油を熱し溶いた卵を加えて半熟状にし
皿に取り出しておく
３．油をたし、にんにくを弱火で香りを出し、ベーコンを
加えて炒め、野菜を加えて炒め、塩、胡椒をする
４．ご飯を加えて、混ぜ合わせ、中華鍋の真ん中をあけ
みりんを入れて、全体に混ぜ合わせる
５．２を戻し入れ、全体に混ぜ合わせ、鍋肌から醤油を
加え、仕上げにごま油を回し入れ、さっと混ぜて
出来上がり
＊ チャーハンも色んな具材で紹介してきましたが、
今日は、TV番組でやっていた、みりんを使うと、
より、美味しくなるという事で早速。
＊ オイスターソースやウエイパーなどを入れなくても
美味しく出来たのは、みりん効果かな？
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コメント
うさうさちゃん、コンニチハ!!(゜Д゜*)(。_。*)ヘ゜コリ
なるほど～。
炒飯にみりんですか。
今まで、
入れたことなかったです。
今度、やってみま～す。
投稿： みりあ | 2008/06/12 08:37
へぇ～～ 「みりん」が決めて なんですね！ ごま油。も 入れたこと無かったな・・・ 今日のお昼は「うさうさちゃん おススメ“チャーハン”」で 決まり
投稿： うず | 2008/06/12 11:14
最近、チャーハンの素と称して化学調味料たっぷりの製品が出回っております
チャーハンくらい自分で味付けしてもらいたいのですが
ちょっとした工夫で簡単に美味しいチャーハンが作れるんですよね
後味の悪いグルタミン酸ソーダでなんでも味付けするのは勘弁です
投稿： ひろ | 2008/06/12 12:30
★みりあちゃん、
炒飯に、みりんって、意外でしょ？
私も、初めて入れてみましたが、なかなか
これ、いけますよ～。
是非、作ってみてくださいね。
★うずちゃん、
みりんが決めてだなんて、ユニークでしょ。
ごま油は、仕上げによく入れますよね。
お昼ごはん、これ、作られましたか？
美味しく出来たら、いいけどな。
★ひろさん、
チャーハンの素って、化学調味料たっぷりの
ものが、多いでしょう。
最近は、味噌汁作るのも、だしの素使わなくなり、
細く切った昆布と仕上げにかつお節。
味噌は、少なめで大丈夫です。
グルタミン酸ソーダは、もう我が家にはないです。
投稿： うさうさ | 2008/06/12 21:37
お〜〜！みりんですか？！
驚きました。
私も今度作る時にやってみたいと思います。
投稿： mine | 2008/06/13 05:48
★mineさん、
みりんを淹れるとは、ちょっと意外でしょ。
私も吃驚しましたよ。
効果、言われていたのですが、はっきりと
覚えておらず・・・。
試しにやってみてくださいね。
投稿： うさうさ | 2008/06/13 09:25