タケノコチャーハン
<材料> ２人分
ゆでタケノコ ２００g
ウインナー ３～４本
卵 ２個
温かいご飯 ２杯分
にんにくみじん切り １かけ
塩、胡椒 各少々
ウエイパー（又は鶏がらスープの素） 小さじ１
醤油 大さじ１
木の芽（自家製） 適宜
<作り方>
１．タケノコは食べ易い大きさに切る
ウインナーは斜め切りにする
２．フライパンに油とにんにくを入れ、香りが出たら
ウインナーとタケノコを加えて炒め、割りほぐした
卵を入れ、ご飯を加えて混ぜ合わせる
３．塩、胡椒し、ウエイパーを加え、仕上げに醤油を
回し入れ、さっと混ぜ合わせる
４．器に盛り、木の芽を飾る
＊ タケノコ料理、何にしようかな？と思って考えていたら、
旦那さんが、「チャーハンがいいんじゃない！」と言うので
早速、作りました。
＊ 旬のタケノコが入ったチャーハンは、一味違うなぁ～と、
感激でした。
さらなるグルメ情報は⇒blogranking
レシピはこちらにも⇒料理ranking
★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ★
ランキング2位母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記さんの[冷蔵庫ぱんぱんです]です。
| 固定リンク
« ハンバーグ | トップページ | お持ち寄りパーティ »
コメント
細かく刻んだ筍のシャキシャキした食感がチャーハンの印象を変えそうです
一度食べてみたいですね
投稿： ひろ | 2008/05/13 10:57
うわー☆
このレシピ、先に見たかった。
竹の子もらったのはいいんだけど、レパートリーが無くて悪戦苦闘したのよー。
すごく美味しそう☆
今度、是非、作ってみるね♪
投稿： えす | 2008/05/13 12:40
たけのこの炒飯って良いですね～。食感も良さそうだし。炊き込みご飯とはまた一味違ってて。たけのことウインナーの組み合わせも面白いですね。
投稿： ＳＵＮＮＹ | 2008/05/13 12:42
★ひろさん、
ほんと、筍のシャキシャキした食感が
チャーハンの印象、変えちゃいますかね。
ぜひ、食べてもらいたいチャーハンです。
★えすちゃん、
筍、貰ったんだね～。
今年は、うちも結構貰って、色んな料理を
作ったの。
過去記事にも載ってるからね。
タケノコステーキは、お薦めだよ。
このチャーハンは、気軽に出来ていいしね。
★SUNNYさん、
これ、作る時、実は、炊いたご飯があって、
筍ご飯を作れないなあ～と思っていたら、
旦那さんが、タケノコチャーハンにすればと
言ったので、あっ！それにしようって。
ウインナーの組み合わせも、面白いですか。
投稿： うさうさ | 2008/05/13 14:53
たけのこというと、どうしても和食のたけのこ混ぜご飯を連想してしまうけどチャーハンとは考えましたね。グッドアイデアですね。
投稿： みさ♪ | 2008/05/13 16:16
うさうさちゃん、(ﾉ*´>ωω<｀*ヽ)
今年は、
たけのこ、
いっぱいいただいたので、
うちも、まだあるんです。
たけのこの混ぜご飯は、
やったのですが、
チャーハンって、
新鮮ですね。
投稿： みりあ | 2008/05/13 18:51
★みさ♪さん、
和食のたけのこ混ぜご飯を思い浮かべられますか。
そういう意味では、チャーハンは珍しいかも。
これが、なかなかマッチして、美味しかったです。
★みりあちゃん、
タケノコ、たくさん貰われたのですか。
チャーハンも、ちょっぴり変わっていて、
美味しかったですよ。
新鮮でしょうかね。
でも、たけのこの混ぜご飯も、美味しそう。
投稿： うさうさ | 2008/05/13 21:44