新生活応援メニュー・さんまのオリーブ焼き

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
秋刀魚　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２匹
オリーブ油　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ１
ゆず　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 適宜

<作り方>
１．汐秋刀魚は、頭を除き、内臓をとって、半分に切り、
　　水でよく洗って、キッチンペーパーで水分をふきとる

２．１の両面に切り目を入れ、フライパンにオリーブ油を
　　熱して焼く　（表が焼けたら蓋をして蒸し焼きにする）

３．器に盛り、フライパンに残ったオリーブ油をかけ、
　　ゆずを半分に切り、添える

＊　４月から新生活を迎えられる方も多いと思います。
　　 そんな方に、簡単で栄養満点の自炊メニューを、
　　 何回かに分けて、紹介したいと思います。

＊　今年のラッキーフードは、青魚も入っていますし、
　　 何より、１匹の値段が安い。この時は５８円でした。

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