カレーうどん
<材料> １人分
カレー 適量
水 １～１ １/２カップ
うどん １玉
油揚げ １/２枚
ねぎ 適宜
<作り方>
１．鍋に残ったカレーに水をたし、火にかけ、うどんを入れ
２～３分煮る
２．細切りにした油揚げをいれ、好みのかたさになったら
火を止め丼に盛り付け、ねぎを散らす
＊ カレーうどんが大好きな私が、自分の為に作った、
お昼ごはんです。
玉ねぎを入れると美味しいのですが、時間がなく、
油揚げだけというシンプルなものに。でも大満足。
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コメント
去年の初うどんがカレーうどん
それっきり一度も食べていません
だんだんカレーから遠ざかっていきます
一軒だけ大阪で一番有名なカレーうどんがあってそれだけは食べてみたいと思う今日この頃です
投稿 ひろ | 2008/03/27 07:30
さすが主婦の鏡です♪
だしの素を入れると、本格カレーうどんになるかもです。昨日偶然にテレビで、カレールーを使わず、粉から作るカレーうどんを見たばかりでした。こうやって作るんだと関心しました（笑）
投稿 みさ♪ | 2008/03/27 08:47
昨日はメンテナンスだったんですね。
電車の中で何度アクセスを試みてもうまく行かず、最後にアクセスできたと思ったら、メンテナンスでコメントできないというので諦めました。
カレーうどん、一人のお昼にいいですね。
玉葱はカレーに入ってるから、その旨味も出てるのではないでしょうか。
私も二十日以降は特に忙しい日々なので、今朝カレーを仕上げて来ました。
昨日はシチュー。
息子は朝、シチューもカレーも食べてましたが。
明日はそのカレーをドリアに変身させるつもづすが、カレーうどんもいいですね。
投稿 persian | 2008/03/27 08:51
★ひろさん、
初うどんがカレーうどんでしたか。
ひろさんのブログでは、ほんと美味しそうな
うどんに、いつも、うっとりです。
大阪で一番有名なカレーうどんがありますか。
それは、私も是非、食べたいなぁ。
★みさ♪さん、
誉めすぎですよ、照れちゃいます（笑
テレビで、カレールーを使わず、粉から作る
カレーうどんを見られたのですか。
私も、それ知りたいところなんです。
いつか、みささん、作られるといいな。
★persianさん、
一昨日のお昼からメンテで、その記事には、
お知らせを入れたのですが、携帯からだと、
新しい記事が見えるのでしょうね。
電車の中から、何度もアクセス有難うございました。
玉ねぎは、カレーに入ってるからいいですかね。
今朝カレーを作られたのですね。
息子さん、朝から食欲あっていいですね。
ドリアに変身も、美味しいでしょう。
投稿 うさうさ | 2008/03/27 21:21
残りものを上手く使ってますね。
うどんで再利用～残さず、美味しくさすが！
なんだか・・食べたくなってきましたよ
今日もポチッとね。
投稿 syeriko | 2008/03/28 06:33
★syerikoさん、
なるべく残さず有効利用（笑
カレーって、色んなものに変身できて
面白いですよね。
食べたくなりましたか。
いつも応援、有難うございます。
投稿 うさうさ | 2008/03/28 13:31
鍋をそのまま使えるのが とても良いですね＾＾
私も 真似してみます、
１人分のお昼なら
あっと言う間に作れてしまいそうですね。
投稿 カリン | 2008/03/28 14:39
★カリンさん、
カレーのお鍋って、洗う時、結構大変なので
その前に、しっかり楽しんで・・・。
是非、作ってみてくださいね。
お昼ごはん、一人分には、最適ですよ。
投稿 うさうさ | 2008/03/28 20:21
上のコメント、最後の方は、外で歩きながらなので（外の明るさだと字が見えませんよね）間違ってないかなと、よく思うのですが、間違ってましたね^^;
携帯だと、一つずつクリックして見る（もう少し詳しく言うと、一つの記事を長さによって、何度かクリックして見ます）ので、お知らせは見ませんでした(>_<)
まあ、新しい記事は見れたからいいのですけどね。
うちのカレーは、２０皿分のお肉や野菜を大鍋で一度に煮込み、まず１/4程をシチューにし、残りをカレーに２７日の朝した訳ですが、夜１１：３０頃帰宅すると、少ししか残ってなくて、びっくりしました。
私は２８日の朝、普通のお茶碗に入れて食べ、やはり夜１１時過ぎに帰宅したら、なくなっていました。
夫は私よりも帰りは遅かったので、息子は１５人前くらい食べた事になりますね（笑）
カレーうどんどころか、ドリアにもできませんでした^^;
投稿 persian | 2008/03/29 01:29
★persianさん、
レス、遅くなってすみません。
携帯で見られる時は、一つずつクリックして
記事によっては、何回かに分けてなのですね。
２０皿分のカレーを一度に大鍋で作られますか。
シチューは、材料が殆ど同じなので便利ですね。
息子さん、凄い量食べられたのですか。
きっと、美味しかったのでしょう。
投稿 うさうさ | 2008/03/31 16:23