かぼちゃと昆布の煮物
<材料> ２人分
かぼちゃ １/４個
根昆布 ４本
[a]
水 １～１ １/４カップ
酒、みりん、薄口醤油 各大さじ１
砂糖、醤油 各大さじ３
<作り方>
１．かぼちゃは種を取り、ラップをして電子レンジで
２分加熱し、一口大に切る
２．鍋に[a]の水を入れ、根昆布を４，５cm長さに
切りながら加え、５分おく
３．２に１を加え、[a]の水以外を加えて、落し蓋をし
中火で煮る
４．かぼちゃに串がす～っと通るくらいになったら
出来上がり
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コメント
かぼちゃ、好きです。
最近はサラダに使う事が多く、煮物にしていませんでしたが、久しぶりに作ってみたくなりました。
私は、いろんなものと一緒に煮るのですが、シンプルなのもいいですね、
投稿： persian | 2008/03/11 08:33
うさうさちゃん、こんにちは！
メール、
ありがとうございました。
かぼちゃ、
すっごく美味しそうに煮えましたね。
そういえば、
このところ、
かぼちゃ食べてなかったです。
実は、
土曜日の夜から、
また、風邪ひきで・・・
（今回は、
熱まで出てしまいました。
｡･ﾟﾟ･（´_ゝ｀）･ﾟﾟ･｡エーン）
かぼちゃ、
食べた方がいいかもぉ～？です。
投稿： みりあ | 2008/03/11 14:58
★persianさん、
サラダに使われる事が多いですか。
うちは、煮物が多いですが、サラダもいいな。
今も、冷蔵庫に買ったばかりのかぼちゃが。
シンプルに根昆布とだけにしました。
色んな具材を入れるのも、いいでしょうね。
★みりあちゃん、
メール、いえいえ。
美味しそうに煮えていますかね。
最近、かぼちゃ食べられてなかったですか。
あらら、風邪引かれたのですね。
まぼちゃは、ビタミン、亜鉛やミネラルなど
含まれていますね。
皮に栄養があるので、全部使います。
投稿： うさうさ | 2008/03/11 15:11
おいしそうに炊けましたね。こんぶもいれると風味がよくなるでしょうね。私はかぼちゃオンリーだから、今度やるとき入れてみますね。
投稿： みさ♪ | 2008/03/11 15:38
我が家も昨日、カボチャを煮ました。
でも、挽肉と一緒に。
昆布と煮るのも美味しそうですね〜。
ダシを取る手間も省けていいな。
投稿： まゆみ | 2008/03/11 17:08
★みさ♪さん、
美味しそうと言って頂け、嬉しいです。
昆布は、風味がよくなるし、栄養面でも
いいので、入れる事が多いです。
今度は、是非～！
★まゆみさん、
カボチャ煮、作られましたか。
挽き肉とも、よく合いますよね。
根昆布は、煮物にとっても、合いますし、
柔らかいので、食べやすいかな。
ダシを取る手間省け、一石二鳥でしょうか。
投稿： うさうさ | 2008/03/11 21:35