ブロッコリーの茎ごとサラダ・２００８
以前、紹介した事のある「ブロッコリーの茎ごとサラダ」。
栗原はるみさんのレシピです。
今回は、旦那さんの父が産直野菜を買ってこられたので、
ブロッコリーが、青々として、とっても新鮮でした。
素材をいかした１品になりました。
また、オリーブ油を使っているので、ヘルシーです。
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コメント
ブロッコリーのペペロンチーノ風ですね。
ほんと、青々してます！簡単なのも良いですね。
投稿： ＳＵＮＮＹ | 2008/03/06 10:25
大きいブロッコリーより、この写真の様な地の茎の細いブロッコリーの方が好きです。
ブロッコリーは好きなのでよく買って調理しています。
にんにく、塩、こしょうでシンプルでおいしそうです。
投稿： みさ♪ | 2008/03/06 14:40
ブロッコリーの茎は 美味しいですよね！
私も 大好きです、
サラダ、 シンプルで 良いですよね、
素材の良さ（産直野菜）が 生かされる一品ですね！
投稿： カリン | 2008/03/06 20:35
★SUNNYさん、
ペペロンチーノ風、言われて、そうだなと
気付きました（笑
青々とした色が、新鮮さを感じさせますね。
★みさ♪さん、
茎の細いブロッコリーの方が好きですか。
太いと、何等分かに切りますよね。
これも、太いところがあったのですが、色、
緑色が濃かったようです。
シンプルな美味しさって、いけますね。
★カリンさん、
ブロッコリーの茎って、美味しいですね。
素材の良さを、やっぱり感じましたよ。
産直野菜は、安心だし一味違いますね。
サラダやスープなど、色々使えますね。
投稿： うさうさ | 2008/03/06 21:59
うさうさちゃん、(ﾉ*´>ωω<｀*ヽ)
にんにくとオリーブ油で、
とってもヘルシーですね。
ブロッコリーの茎って、
栄養があるらしいです。
私は、
よく、茎を
にんじんと一緒にして、
キンピラにしますよ。
投稿： みりあ | 2008/03/07 19:03
★みりあちゃん、
にんにくとオリーブ油だけのシンプルな
サラダですが、ヘルシーですよね。
ブロッコリーの茎は、栄養があるでしょうし
そのもの自体、ビタミンたっぷりですね。
にんじんときんぴらっていうのも、よさそう。
投稿： うさうさ | 2008/03/07 21:20