イカとちくわの甘辛煮

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　２人分
イカ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２００g
ちくわ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ２本
赤唐辛子　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
[a]
　　砂糖　　　　　　　　　　　　　 大さじ１
　　醤油　　　　　　　　　　　　　大さじ２～３

<作り方>
１．イカは短冊切りに　ちくわは輪切りにする

２．赤唐辛子は半分に手でちぎって種を除く

３．鍋に油少量を熱し、１のイカを炒め、白ワインを加えて
　　アルコール分をとばし、赤唐辛子とちくわを加え炒め、
　　[a]の調味料を加えて、さっと煮る
　　

先日、紹介したレシピブログの『アサヒスタイルフリー』のモニターレポート第二弾。
Ｑ１：あなたが作ったのはどんなレシピ？

と言う事で、イカとちくわの甘辛煮。
旦那さん、一口食べるなり、「これは味付けがいいね。
ビールにも、よく合う。ヒット～！」出ました。

Ｑ２とＱ３につきましては、前回答えております。
余談ですが、下関、今朝初の積雪です。
お花たちと一緒に、別館にUPしていますよ。

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ランキング3位vege dining　野菜のごはんさんの[揚げずに☆サーターアンダギー]です。