ゼリー梅酒

最近、馴染みになった酒屋さんで、ワイン、リキュールなどの試飲をさせて貰い、一番気になったのが、この「ゼリー梅酒」。

斜めに入っている文字、見えるでしょうか？
「振って　ぷるぷる」とあります。
久留米の池亀酒造のものです。
ゼリーの素は、木の実と海藻から抽出した天然成分、食物繊維として働くそう。
一回の仕込みでわずか５００本しか造れない手間のかかる製法
だそうで、作られる方の心が伝わってくるよう。

お好みの状態まで振って、グラスに注ぎます。
少し振ると、大きめのゼリーが出てくるし、たくさん振るとちっちゃいゼリーに。
こんなゼリー梅酒は、初めて。
飲み会の時に、頂いて飲んで、盛り上がりましたよ。

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