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2008/01/20

こんにゃくステーキ・ガーリックソース

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<材料>                  2人分
こんにゃく                    2枚
[a]
  にんにく           1かけ
  みりん、醤油        各大さじ1
  白ワイン          大さじ1 1/2
かつお節                 (5g)1袋
ネギ                       適宜

<作り方>
1.鍋に湯をわかし、こんにゃくを入れてアク抜きをする

2.1を斜めに格子状に切り目を入れる

3.フライパンに油を熱し、1を両面焼く

4.3のフライパンににんにくの薄切りを入れ、じっくり焼き
  取り出して、[a]を加えてソースを作り、にんにくを戻す

5.器に3を盛りつけ、4をかけ、かつお節とネギを散らす


* こんにゃくステーキも何度か紹介していますが、今回は
   ガーリックソースにして、パンチをきかせました。


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コメント

こんにゃくステーキは、なかなか作りませんが、年末年始で食べ過ぎた身体にいいですね。
スポーツクラブにも行き、ウォーキングもしてますが、体重が全く落ちません(>_<)
こんにゃくステーキにしてます。
もちろん、ガーリックも使って。

うさうさちゃん、(●´ω`)ゞ・゚:*:゚★⊃`ノ八"`ノ八☆・゚:*:゚
こんにゃくは、
あまり得意ではないのですが、
こういうのだったら、
食べられそうです。
にんにくで、
パンチがきいていそうですね。

★persianさん、
こんにゃくステーキって、ヘルシーですよね。
日持ちもしますから、結構、常備している事が
多いので、たまに作りますよ。
スポーツクラブやウォーキングでも、体重が、
落ちませんか。
ほんと、痩せるのって至難の業だと私も(笑

★みりあちゃん、
こんにゃく、あまり好きではないですか。
おでんなどに入れると、それはもう美味しいな。
にんにくでパンチ効かせてますから、なかなか
美味しかったですよ。

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