« トマト水煮缶で豆カレー | トップページ | かぶのなます »

2008/01/29

豚ばら肉とブロッコリーの中華スープ

Dscf0004


<材料>                  2人分
豚ばら肉                   150g
ブロッコリー                  1/2株
ニンジン                    1/3本
白菜                      2枚
[a]
  水                 4カップ
  ウエイパー(中華味)      小さじ2
  醤油               大さじ1
  塩                 少々
  ごま油               少々
ラー油                     適宜

<作り方>
1.豚肉は5cm長さに切る
  ニンジンは短冊切り、ブロッコリーは小房に分ける
  白菜の芯は、1,2cm幅、5cm長さに切り、葉はざく切り

2.鍋に[a]の水を入れ、沸騰したら他の調味料を入れ、
  1の野菜を加え5~6分煮る

3.2に豚肉を加え、アクを取りながら、さらに煮る
  白菜の葉を加えて、火が通れば出来上がり


* 体の芯まで、あったまる中華スープです。
   お好みで、ラー油を入れると、また一味違いますよ。
   旦那さん、「これはいい味が出ているね。ヒット!」。


さらなるグルメ情報は⇒blogranking

レシピはこちらにも⇒料理ranking

★今日の人気ブログから、うさうさの気になるレシピ

ランキング1位母ちゃんちの晩御飯とどたばた日記さんの[土曜に食べたパスタの秘密]です。

Oisix(おいしっくす)/Okasix(おかしっくす)★終了間近★割引セット2/1まで!

« トマト水煮缶で豆カレー | トップページ | かぶのなます »

コメント

これは身体が暖まりそうですね
少しラー油を入れるあたりは心憎いばかりです
以前にお土産で「石垣ラー油」をいただいたのですが
ニンニクも入っているので普通のラー油とは風味が全然違います
おかげで何にでもラー油をかけるようになりました

野菜がたっぷり摂れるし、豚バラでいい味が出そうですね~。
寒い日に嬉しいですね。

今日のような寒い日に、ぴったりの一品ですね。昼間は鍋焼きおうどん、夜は鶏鍋を作るつもりです。

にんにく入りラー油、興味あります。(笑)

もちろん、私はラー油入りのピリ辛で♪
野菜がたくさん食べられて、今の季節に
ぴったりのスープですね。
クタクタになった白菜の芯っておいしい
んですよね。甘くて。

★ひろさん、
とっても、体があったまりましたよ。
「石垣ラー油」って、ニンニクも入っているのですか。
それは、パンチもあって、よさそう。
風味が全然違うのでしたら、私も、1本、
欲しくなりました(笑

★persianさん、
お料理作る時って、やっぱり野菜をしっかり、
摂りたいと思いますね。
豚バラから、いいお出しがでましたよ。

★みさ♪さん、
寒い日に、ぴったりの一品でしょう~。
鍋焼きうどんも、あったまりますね。
夜は鶏鍋ですか。
それも、美味しそうだな。
我が家も、今日はお鍋にします。

★SUNNYさん、
ラー油入りのピリ辛ですね、承知しました(笑
野菜がたくさん食べらるのは、嬉しいですね。
白菜の芯、くた~っとなった感触もいいですね。
そうそう、甘みが増します。

中華スープですか〜!美味しそうですね〜。
ラー油を入れると本当に美味しそう。
じつは、にんじんを使うのが下手で、いつもあまらせるんです。こう言うスープにしちゃえばいいですね!
あ、もちろん、何とか使いきっていますよ〜。
もったいないので。(^_^)
寒い日にはあったかスープですね〜。

★mineさん、
中華仕立てのスープにしてみました。
ラー油を入れると、ピリッとして、味が
しまるようですね¥よ。
ニンジンは、彩りもいいので、スープに
欠かせません。
ここ数日、寒いですからね、体の温まる
お鍋やスープは、いいですね。

コメントを書く

コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/43689/17772719

この記事へのトラックバック一覧です: 豚ばら肉とブロッコリーの中華スープ:

« トマト水煮缶で豆カレー | トップページ | かぶのなます »

TBピープル