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2008/01/14

じゃがいものバジルソテー

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<材料>                  4人分
じゃがいも               (小)13個
ベーコン                    50g
バジル(乾)                小さじ1
白ワイン                  大さじ2
塩、胡椒                  各適宜

<作り方>
1.じゃがいもは、皮付きのまま洗って、袋などに入れ
  電子レンジで6~7分加熱する

2.フライパンにオリーブ油を熱し、5mm幅に切った
  ベーコンを炒め、1を加えて香ばしく焼き、塩、胡椒を加える

3.バジルを振り入れ、白ワインを加え蓋をして蒸し焼きにする
  じゃがいもに程よい焼き色がついたら、器に盛る


* ささっと出来て、お腹も太る1品でしょうか~。
  メイン料理にもなり、また、バジルの風味がなかなかですよ。


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コメント

私も似たようなもの作りますよ~。
もっと手を抜いて、レンジアップした後、
塩とローズマリーでソテーするだけ。
ですが、いろんな人に好評です。
うさうささんのは、ベーコンの旨みも加わって、よりおいしいでしょうね。

写真だけで、食欲出ますね~。
美味しそうです。
じゃがいもとベーコンは塩こしょうだけでも美味しい。
それにバジルが入るとなおさらでしょうね。

いいビールのあてになりそうですね(笑

★のむのむさん、
塩とローズマリーでソテーしてもシンプルで
美味しいでしょうね。
私も、これを作る時、バジルの代わりにそちらを
使おうかなとも思ったのですが、家にあったこれで。
ベーコンの旨みも加わると、ちょっぴり美味しく。

★persianさん、
食欲出ますか~~~。
簡単に作りたいと思ったものですからね。
じゃがいもも、敢えて皮付きに。
バジルが入ると、アクセントになりますね。

★ひろさん、
はい!ビールにぴったりな1品ですよ。
あ~、また作って飲みたくなりました(笑

うさうさちゃん、(。≧ω≦)ノコンチャ!!
じゃがいも、大好きです。
これなら、手軽に作れますね。
バジル風味って言うのが、
ステキですね。

★みりあちゃん、
じゃがいもって、美味しいですものね。
手軽に作れるのが、いいでしょう~。
バジルも乾燥したものがたくさんあるので、
有効利用しています。

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