春菊とりんごのツナサラダ

<材料>　　　　　　　　　　　　　　　　　　４人分
春菊（自家製）　　　　　　　　　　　　　　　　 ２５０g
りんご　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１/２個
ツナ缶　　　　　　　　　　　　　　　　　 　１缶（８０g）
[a]ドレッシング
　　オリーブ油、酢　　　　　　各大さじ１ １/２
　　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
　　塩　　　　　　　　　　　　　　　 小さじ２/３
　　胡椒　　　　　　　　　　　　　　少々

<作り方>
１．春菊は根元を１cm切り落とし、３，４cm長さに
　　切って水につけ、しゃきっとしたら水気を切る

２．りんごは皮を洗って芯を取り、５mm厚さに切る

３．[a]の材料を混ぜ合わせる

４．ボウルに１、２、ツナ缶を入れ、３を加えてサッと
　　和える

＊　旦那さんの母の自家製春菊があったので、今回は、
　　 サラダにしてみました。
　　 「これは、春菊がぱりっとして歯応えもよく美味しいね。
　　 ヒット～！」と旦那さん。

＊　このレシピは、以前紹介されたNHKのきょうの料理を
　　 参考にして作っています。
　　 春菊の料理が広がります。一度試してみて下さいね。

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