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2007/11/14

和香りのブリソテー・七味風味

Dscf0027の和モダンスパイス“和香り”
レシピモニターに当選しました。
とっても素敵な容器に入っていて、感激!
3種の「和香り」、一味唐がらし、七味唐がらし、粉山椒。
スパイス好きな私には、たまらないプレゼントでした。
まず最初に、七味唐がらしを使ったお料理の紹介を。


Dscf0038


<材料>                  2人分
ブリ切り身                    2切れ
塩、七味唐がらし               各適量
水菜                       適量
レモン                      適宜

<作り方>
1.ブリは水分をキッチンペーパーでふいておく
  両面に塩、七味唐がらしをふり、5分おく

2.フライパンにオリーブ油を熱し、1を焼く
  両面、焼き色がついたら、皮の部分も焼く

3.器に水菜を盛りつけ、2を盛り、レモンを添える

ハウス食品さんの七味唐がらしは、
秘伝の焙炉(ほいろ)で丁寧に焙煎した唐辛子と、深煎り胡麻を
ベースに、山椒・陳皮・しょうが・青のり・けしの実を加え、
今までにないこくのある深い風味に仕上げられているそうです。

アンケート回答は、3つの香りを楽しんだ最後の記事でお答えを
したいとおもっています。
ブリソテーに、いつもと違ったアクセントがつき、美味しかったです。

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ランキング3位>ビンボ飯 はなこ亭さんの[No.852 豆腐とチンゲンサイの豆乳煮]です。

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コメント

私も当たりました~。
すっごくかわいい容器ですよね。ブリのソテーにかけるのも良い♪とてもおいしそうです。ピリ辛は大好きだから、なんにでもかけてしまいそうです。

★SUNNYさん、
あ~!当たったのですね。
ほんと、容器も可愛らしいし、入っていた箱も
洒落ていましたよね。
私も、スパイス大好きなので、嬉しいです。
昨日は、粉山椒を使いましたよ。
何にでもいけそうですね。

こんなかわいい七味があるんですね。発見です。入れ物もかわいい。キッチンに飾っておいてもグッズとしていいですね。

可愛い容器に入って素敵なプレゼントですね。
ブリソテーも一味違って美味しそう~♪
家のテーブルにも七味唐辛子は置いてありますよ。
いつものポチ♪(^+^)

★はるちんさん、
入れ物もかわいいでしょう~。
私も、とっても気に入っています。
3つ揃えて、スペイン家具風のシェルフに
飾りました。
ほんと、楽しいグッズですよ。

★syerikoさん、
素敵なプレゼントを頂きました。
ブリソテーに、パンチがついたようです。
テーブルに、七味唐辛子置かれていらっしゃるのですね。
すぐに使えて、便利でしょうね。
いつも応援、有難うございます。

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