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2007/11/24

水菜のサラダ

今日、24日は萩の父の法事がありますので、留守にします。
明日には、帰りますので、コメントなど大歓迎です。
尚、コメントは、承認制にしていますので、帰り次第公開します。
よろしくお願いいたします。


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<材料>                  2人分
水菜                      1/2束
卵                       2個
砂糖                      大さじ1
塩                       少々
ボンレスソーセージ             適量
[a]オーロラソース
  マヨネーズ          1/3カップ
  ケチャップ           1/4カップ
  レモン汁            大さじ1

<作り方>
1.水菜は、洗って茎を切り落とし、3,4cm長さに切る
  ボンレスソーセージは薄く切る

2.卵は砂糖と塩を加えて溶き、炒り卵を作る

3.[a]の材料を混ぜ合わせて、オーロラソースを作る

4.器に1.2を盛りつけ、3をかけて頂きます


* 水菜は、鍋にもいいですが、サラダにしても美味しいです。
   今回は、オーロラソースで頂きました。


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