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2007/09/08

ごまねぎ炒飯

Dscf0009


<材料>                  2人分
温かいご飯                  2杯分
卵                       2個
にんにくみじん切り             1かけ
鶏がらスープの素              小さじ1
塩、胡椒                   各適量
ウエイパー(中華味)           小さじ1/3
ごま                     1/3カップ
ねぎみじん切り               1/2カップ
オイスターソース               大さじ1

<作り方>
1.卵は割りほぐしておく

2.中華鍋に油を熱し、弱火にしてにんにくを炒め、
  1を入れ、ご飯を加えて混ぜ合わせる

3.鶏がらスープの素、塩、胡椒、ウエイパーで調味し
  ごまとねぎを加えてさっと炒め、オイスターソースを
  加えてさっと混ぜ合わせる


* 我が家の定番メニューのごまねぎ炒飯です。
   ごまの風味とねぎの香りが絶妙。
   旦那さん、「これは、いつもヒット!だね。」と。


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コメント

これ、材料がとってもシンプル!でもゴマとネギの風味がおいしそうです。ゴマ好きだけど、チャーハンには入れたことがないかも・・・。やってみねば!

ゴマかぁ・・・なるほど

シンプルだけど香りがよさそうですね
ごま油で炒めても美味しいかもしれませんね
今度やってみます

うさうさちゃん、(●´ω`)ゞ・゚:*:゚★⊃`ノ八"`ノ八☆・゚:*:゚
読んでいるだけで、
ゴマやにんにくの、
よい香りが、
プ~ンとしてきそうです。
o(*⌒―⌒*)oにこっ♪
ネギは、ちょっと苦手なのですが、
やっぱり、
炒飯には、
ネギですよね。

★SUNNYさん、
これ、ほんと材料がシンプルでしょう。
ごまとネギの風味、なかなかいいですよ。
我が家の定番炒飯なんです。
ごまの量をもっと増やしてもOKですしね。
ヘルシーで簡単なので、よく作ります。

★ひろさん、
ごまは、体にもいいですからね。
いっぱい食べたいですよね。香りもいいです。
ごま油で炒めると、もっと香ばしいかな。

★みりあちゃん、
ゴマやにんにくのよい香りがしてきそうですか。
ネギ、苦手なんですか。
薬味にも何にでもOKなので、我が家では切らせない
食材のひとつです。
炒飯に入れると、彩りもよくなりますしね。

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