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2007/09/16

キャベツのサラダ・柚子胡椒風味

Dscf0007


<材料>                  2人分
キャベツ                   7~8枚
トマト                    1/2個
炒り卵                    2個分
バジル                   1枝
[a]ドレッシング
  醤油            大さじ2~3
  オリーブ油           大さじ2
  塩                少々
  白ワイン            大さじ1
  柚子胡椒          小さじ1/2

<作り方>
1.キャベツは千切り、7mmの角切りにそれぞれ切る

2.トマトは1cmくらいの角切りにする

3.[a]ドレッシングの材料を混ぜ合わせる

4.器に1、2を盛り付け、炒り卵を散らし、バジルを添える


* キャベツ、切り方を変えて、ちょっぴり食感楽しみました。
  ドレッシングは柚子胡椒がきいて、アクセントになりました。

* サラダ、2日続けての紹介です。
  ソースやドレッシングを変えると、それだけで、何だか違う
  サラダになるので、不思議ですね。


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コメント

こんにちは!見た目がかわいくて丼ものかと思いました!私もゆで卵より簡単ないり卵をサラダに混ぜる方法うさうささんをまねて作ってます。いり卵のほうが卵の存在感があって好きです♪丼風にサラダを盛るのもいいですね!

★みいこさん、
丼に見えましたか~。
言われてみると、ほんとだぁ(笑
いり卵をサラダに混ぜるのも、なかなか、
いいでしょう。
そうそう、存在感ってありますね。
これ、2人で食べたのですが結構な量が、
ありましたよ。

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