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2007/09/05

高野豆腐

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<材料>                  2人分
高野豆腐                1袋(5個)
[a]
  だし汁           3 1/2カップ
  砂糖            大さじ4~5
  みりん           大さじ2
  薄口醤油         大さじ2
  醤油            大さじ1
  塩              小さじ1/2

<作り方>
1.高野豆腐をボウルに入れて水をひたひたに入れる
  10秒くらいして水分を吸ったら水気をしぼり、好みの
  大きさに切る

2.鍋に[a]を入れて煮立て、1を加えて落し蓋をし、
  10分くらい煮含める


* 高野豆腐が大好きな旦那さんは、「うわ~!美味しそう。
   これは、ヒットだね。」と。

* 暑い時は、冷やして食べてるのも美味しいですね。
   冷やして翌朝食べたら味がしみ込み美味しかったです。


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コメント

うささうちゃん、(。≧ω≦)ノコンチャ!!
高野豆腐、
うちの娘も、大好きです。
小さいころ、
「冷たいお豆腐!
冷たいお豆腐!」って言って、
よく食べていました。
(冷奴は、食べなかったので、
普通のお豆腐は、
お味噌汁など、
温かいものだと思っていました。
高野豆腐は、
冷やして食べていたので。)
そういえば、
最近、作ってなかったです。
(; ̄ー ̄A アセアセ・・・

★みりあちゃん、
高野豆腐、あーちゃん好きですか。
小さいころ、「冷たいお豆腐」と言って
食べられたのですね。
栄養満点なので、いいですよね。
今の時期は、冷やすと格別な味になります。
たまに作るといいですね。

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