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2007/02/18

白身魚のナゲット

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<材料>                 2人分
白身魚                  200g
塩、胡椒                 各少々
片栗粉                  適量
イタリアンパセリ             適宜
すだち                   適宜

<作り方>
1.白身魚は7,8mmくらいの斜めそぎ切りにする
  両面に塩、胡椒をする

2.片栗粉を軽くつける

3.フライパンにオリーブ油を熱し、焼き色がつく程度に焼く

4.皿に盛り、イタリアンパセリとすだちを添える


* 白身魚、淡白なので味付けをして焼くだけのシンプルな
   レシピです。
   お酒の肴にもぴったりですよ~。


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コメント

あっ、これおいしそう。
ワインにぴったりという感じ。
白身魚のぷりっと感が、食欲をそそりますね。

★のむのむさん、
ワインにぴったりでしょうかね。
うん!合いそうですよ。
我が家は、日頃、ワイン揃えてないので、
たまにしか食卓には上らないなぁ。
白身魚のぷりっと感、いいでしょうか。

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