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2007/02/12

さばの干物

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<材料>                 2人分
さばの干物(片身)            2枚
ゆず                     1個
大根おろし                 適量

<作り方>
1.魚焼き器を熱し、さばの干物を焼く

2.両面焼けたら、器に盛り、大根おろしと
  ゆずを添える


* 旦那さんの実家へ来られる魚屋さんが作られた干物、
   吃驚するくらい美味しかったですよ。

* こういう素朴な味の1品もヘルシーでいいものですね。


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コメント

秋刀魚や鰯なら食べたことはありますが
鯖の干物にはあまりお目にかかる事はありません

干物にしたほうが甘みも増えそうな感じですがいかがでしょう?

★ひろさん、
秋刀魚や鰯の干物も美味しいですよね。
鯖の干物は、食べられた事ありませんか。
結構、美味しいんですよ。
甘みがあったかと言われると、どうかな。

こんにちは。

サバは大好きですよ。
干物、燻製、しめ鯖・・・そして缶詰も最高ですね。
今ちょうど夕食にサバを使ったメニューを食べてるので、近々アップしますね。

ゆずとの組み合わせはまだ頂いたことないんですが、美味しそうなんで今度試してみます。

★Miopapaさん、
鯖、大好きですか、我が家もなんですよ。
燻製は、食べた事ないです。
しめ鯖は、大好物~。
夕食にサバを使ったメニューだったのですか。
UP、楽しみにしていますね。
ゆずは、旦那さんの実家に木があるので、
貰うことが多いです。

鯖の干し物大好きです。
青魚は癖があるから
このほうが 美味しくいただけるような
気がします。

時々 軽くスモークしてあるのも見かけますが
これも 美味です。

★冬薔薇さん、
鯖の干し物、大好きですか~。
味がそのまま活かせるのかもしれませんね。
とっても、美味しかったです。
軽くスモークしてあるのも、これまで、
食べた事ありませんが、美味しいでしょうね。

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