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2006/04/04

デミグラソース@ハンバーグ

<材料>        作りやすい1回分

赤ワイン                   1/4カップ
ローリエ                   1枚
デミグラソース                1缶
[a]
  ウスターソース、とんかつソース   各大さじ1
  塩、こしょう               各少々

<作り方>
1.鍋に赤ワインを入れて中火にかけてひと煮立ちさせ、ローリエと
  市販のデミグラソースを加え混ぜる

2.少し煮て火を止め、[a]の調味料で味を調える


* ハンバーグと野菜のホイル焼きを作った時のデミグラソースです。
  簡単に出来て、抜群のお味でしたよ。


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