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2006/04/05

チキンのハーブ焼き

S89_018


<材料>                    2人分
鶏もも肉                       200g
塩、こしょう                      各少々
ローズマリー(乾燥)                適量
オリーブ油                      大さじ2

<作り方>
1.鶏むね肉は一口大に切り、塩、こしょう、オリーブ油大さじ1と
  ローズマリーをまぶして、10分位おく

2.フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、1の肉を皮目から焼き、
  両面焼き色がつき中まで火が通れば、器に盛り、ローズマリー
  一枝飾る


* 我が家では、ローズマリーを使ったチキン料理の定番メニューです。
  時間がない時にぱぱっと出来上がるので、お助けレシピになってます。

* 別館では、ハーブ2種類、紹介しています。


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コメント

おはようございます!
ローズマリーをまぶすなんておいしそうですね。
ハーブって使い方がわからなかったんですが、こういう使い方をすればいいんですね~。
勉強になります。( ..)φメモメモ

いい香りがしてきた感じがします。おなかすいた~~~~

こんにちわぁ♪
ローズマリーって、、おしゃれですね
チキンってハーブに合うでしょね
先日から、作ってみたいものばかりで、、、
休みの日を楽しみにしてます。
なにから、、、作ってみようかな~
o(*^▽^*)oあはっ♪

★sallyさん、
ローズマリーをまぶすと、香りもよくなって、
美味しさ倍増しますよ。
我が家では、これが定番になっています。
ハーブの使い方は、私もまだまだ勉強中ですが、
シンプルに使うのもいいでしょ。

★のりさん、
ローズマリーってちょっと使うとお洒落でしょ。
チキンにはハーブにがよく合いますね。
我が家のローズマリーは、凄く茂っているので、
ドライにしたり、生を添えたりと色々活用して
いるんですよ。
お休みの日、何を作られるか楽しみです。

とってもおいしそう♪
実際ローズマリーは瓶詰めのものしか我が家にはありませんが…
是非今度勇気だして購入ですね^^
ハーブ大好きなのでホント色々使い方勉強したいです♪
でもイマイチわからないのが現状なんですけどね
色々おしえてくださ~~い

★あやびったんさん、
ローズマリー、肉料理に重宝します。
ハーブは、色んな種類があって、私も庭で
何種類か育てていますが、まだまだ大いに、
活用とまでは、いっていないので、ネットで
検索したりして、使って行きたいと思います。
一緒に使っていきましょうね。

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