りんごケーキ
<材料> （２０cmのケーキ型１個分）
りんご ２，３個（４５０g位）
薄力粉 １５０g
砂糖 １００g
バター １００g
卵 ２個
ベーキングパウダー 小さじ１/２
レモンの皮 １/２個分
<作り方>
１．ケーキ型はバターをぬって、粉をふり、余分な粉を
はたきます
２．りんごは皮をむいて、４つに割って、芯をとる
それをさらに半分に割り、背中に切り目を何本か入れる
（茶色に色が変わっても大丈夫です）
３．室温においたバターをボウルにとり、泡だて器でピンと
たつまで充分にねる
柔らかくなったら砂糖を入れてよく混ぜる
そこへ卵を１個ずつ割り込み、全部まぜこむ
４．その中にレモンの皮をおろしこみ、ベーキングパウダーと
ふるっておいた粉を入れ、よく混ぜる
５．型にタネを流し入れ、りんごをすじ目が上になるように
一面に並べる
６．200℃に温めたオーブンに入れ、美味しそうな焼き色が
つくまで５５〜６０分焼く
温かいうちに型から出し、切り分けて頂きます
＊ 簡単で美味しいドイツのりんごケーキです。
うちの旦那さん、「今まで食べたケーキの中で一番〜!!!」
と、言っておりました。(*^^)v v(^^*) ピース！
＊ 別館にお一人様分、切り分けてご用意していますよ（笑
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コメント
わーい、一番乗りかな？！
最近、うさうささん、お菓子系も多いですね。
これもすごーく美味しそうです。
リンゴのパンは作るけど、ケーキとなると
どうも尻込みしてしまいます。
だけど、このうさうささんレシピは
材料も分量もシンプルで覚えやすいかも！
あたしがたまーに作るアメリカンマフィンみたい。
でもドイツのケーキなんですね。
今日のおやつにこれがあればいいなぁ、なんて思ってしまいました。
投稿： まゆみ | 2006/02/08 09:22
こんにちは～
おいしそうに焼けてますね～
リンゴの甘い香りが漂ってきそうです
しかもご主人さまの今まで食べた中で一番！のコメント付き！
この言葉に実は弱いんですよね(笑)
投稿： yukiho | 2006/02/08 09:55
美味しそうですね。
こんにちは、うさうささん。
オイシックスからリンゴが届いていて。
リンゴ使いたいなって思って。
でもオーブンが我が家にはないんです。
投稿： アン* | 2006/02/08 10:25
わぁ～♪ケーキだぁ。。
おいしそう(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
生りんごが苦手なワタシですが、お菓子使うのは、大好きです。アップルパイ・アップルケーキって大好き♪ 作りたい、食べたいっていつも思うのですがオーブンの前で尻込みしてしまう、、、ワタシです (ToT)
投稿： のり | 2006/02/08 10:29
★まゆみさん、
最近、お菓子作りが楽しくなってきました。
りんごのパン、よく作られますか。
パンもいつか、挑戦したいなと思ってます。
アメリカンマフィンと似ていますか。
マフィンは、また美味しいですよね。
はい！ドイツのケーキなんですよ。
１０時のおやつに最後の一切れ頂きました。
★yukihoさん、
美味しそうに焼けていますか～。
リンゴの甘い香りがそちらまで漂いそうですか。
ちょうど、旦那さんが帰って来た時、オーブンに
入れていて、待ち遠しくしていたんでしょうね。
珍しく、お褒めの言葉でしたよ。
★アンさん、
オイシックスからリンゴが届いているのですか。
味がひとあじ、いや、ふた味も違うのでしょうね。
生で食べるのが、美味しさは一番分るかも。
アップルパイだと、オーブントースターでも
焼けないでしょうか？
★のりさん、
お菓子で使うりんごは、好きなんですね。
アップルパイも美味しいですよね。
うちに、まだたくさんりんごがあるんですよ。
また、何か作れたらいいな～って・・・。
作ろうって意欲は、家にお菓子がない時に
限りますよ（笑
投稿： うさうさ | 2006/02/08 11:15
りんごのケーキお上手!!
ケーキ類が苦手なのでうちの子にも作って欲しいわ(^-^)
投稿： mamaうさぎ | 2006/02/08 12:25
美味しそぉ～いいなぁ～ケーキ♪
オーブンが新しくなったんで焼けるのですが、使い勝手が分からず怖いんですよね。
使わないと始まらないのですが・・・ヤル気が起きるまで待ってます。その時は是非作りたい(^^)
投稿： 紫 あずき | 2006/02/08 12:41
うさうささん、すご～い！
ほんとに、売り物みたい。
りんごの甘くて少し酸味のある香りが
漂ってきそうです。
ちょうど今、3時休みなんですよ。
食べたいと思っても。。。想像で我慢することにします（笑
投稿： のむのむ | 2006/02/08 14:07
うわぁ～こんがりといい色で
美味しそう！！！
りんごのいい香りがただよってきそう！！
投稿： natsu | 2006/02/08 14:36
うさうささん、こんにちは～（＾＾）別館で一切れいただいてまた戻ってきましたぁ（笑）りんごケーキふんわりしっとりしていて美味しそうです～。作り方も私にもできそうだし、明日りんご買ってきて早速つくってみま～す（＾＾）今は毎日のティータイムが楽しみのひととき♪美味しい紅茶と一緒にいただきたいなぁ（＊＾－＾＊）
投稿： まいこ | 2006/02/08 15:00
うわー、おいしそう！ 私はアップルパイはよく焼くけど、リンゴケーキはもっぱら買ってばかり。リンゴの自然な甘味がいいですね♪
ほんと、うさうささんのレパートリーって広いですね。今度の週末にでも、私もリンゴケーキ挑戦してみます。
ちなみに私は昨日お菓子のローカロリー化を目指してクッキーをつくりました。ＴＢさせていただきますね。
投稿： らんこ | 2006/02/08 15:54
こんばんは～☆
ええ～～。ドイツのケーキですか! すごい～～。 私も作ります、作ります。 お店に並んでいそうなきれいな仕上がりですね～。うさうささんじょうずですね(*^^*)
投稿： sally | 2006/02/08 17:02
★mamaうさぎさん、
りんごのケーキ、美味しそうですか～。
子うさぎちゃんにも食べさせてあげたいですね。
★紫あずきさん、
オーブンが新しくなって、使わないのは、
もったいないですぅ。
ぜひ、このりんごのケーキ、簡単に出来るので
挑戦してみてくださいね。
★のむのむさん、
売り物みたいと言われると飛び上がっちゃいます。
りんごの甘くて少し酸味のある香りがそちらまで
しましたか～。
ちょうど、３時の休憩でしたか。
★natsuさん、
こんがりといい色でしょうかね。
滅多に作らないのですが、最近なぜか、
お菓子作り、はまっちゃって・・・。
★まいこさん、
別館で一切れ頂かれましたか～。
それは、それはお茶お出ししなきゃ～。
ρ(^^ )/ サァドーゾ！！
ぜひ、作ってみてくださいね。
★らんこさん、
アップルパイも美味しいですよね。
作りたいなと思ってるところなんですよ。
レパートリーは、まだまだなんです。
ローカロリー化のクッキーですね。
TB、ありがとうございます。
★sallyさん、
はい！ドイツのケーキなんですよ。
ぜひ、作ってみてくださいね。
とっても、美味しかったですよ。
まだまだ、腕を鍛えてる途中なんですよ。
投稿： うさうさ | 2006/02/08 19:26
おはよう！林檎いっぱいのケーキだね！おいしそうだね！
私の彼の実家はお父さんがパティシエ！おじいちゃんが和菓子職人！ンで彼が和菓子を継ぐことになったの！底で私たちは知合ったのね！笑。両方大好きな私にはいい所だね!笑
投稿： 生栗和栗 | 2006/02/09 07:25
ホント！、最近、ケーキも多いですね。
りんごのケーキ、大好きです。
美味しそうな色にできてて、食べたくなってきました・・・。
投稿： persian | 2006/02/09 09:40
★和栗ちゃん、
はい！りんごいっぱい敷き詰めましたよ。
わ～、凄いですね。
パティシエと和菓子職人、和洋両方って。
彼の和菓子は、心のこもっているものなの
でしょうね。和栗ちゃん、よかったね。
★persianさん、
最近、ケーキ作り、楽しくって～。
このりんごのケーキは、簡単だし、ドイツの
お菓子って事で、何だか嬉しいな。
ぜひ、食べていってください（笑
投稿： うさうさ | 2006/02/09 10:08
ついに今日作りました！
煮てない林檎、すっぱさが美味しい！
飽きずに食べられますね！
ありがとうございました。
投稿： きりまま | 2006/04/14 19:29
★きりままさん、
凄い！作られましたか～。
煮てなくて生のままでも、そのまま焼けるって
ところが、いいですよね。
美味しく食べられて、よかったです。
こちらこそ、作って頂いて嬉しいです。
投稿： うさうさ | 2006/04/14 19:39
めっちゃ美味しそうですね☆甘党の僕にはたまりませんね☆
投稿： 服部芳尚 | 2006/04/26 13:40
★服部芳尚さん、
はじめまして～～～！
りんごケーキ、美味しそうですか。
甘党でしたら、喜ばれそう。
投稿： うさうさ | 2006/04/26 17:56
ケーキも作るんですね、何でも作れてすばらしいです。写真が美味しそうでそそられまくりです。
投稿： kinta | 2006/04/29 23:45
★kintaさん、
ケーキ、たまにですけどね、気が向いたとき
作りますよ。
写真、美味しそうですか。
投稿： うさうさ | 2006/04/30 15:42
はじめまして。
スーパーでおいしそうなリンゴを見つけたので、リンゴのケーキを作りたくなり、うさうささんのレシピーを参考に昨晩焼いてみました。卵はいつも別立てなので、今回も別立てにしました。リンゴは色々な種類がありますがグラニースミスを使いました。写真を載せられないのが残念ですが、見た目もきれいに焼けました。今日のパーティーに出したらとても評判が良かったです。全体に甘さは控えめで、リンゴは甘みと香りがあり、またレモンの皮の香りが加わって上品に仕上がっていました。また別の機会に焼いてみます。
投稿： と☆る | 2006/08/21 14:09
★と☆るさん、
はじめまして～～～！
美味しそうなりんごを見つけた時など、作ろうって
気持ちになりますね。
レシピ、参考にして頂いて、有難うございます。
綺麗に焼けてよかったですね。
パーティーに出されたのですか、評判もよくて、
何よりでした。
投稿： うさうさ | 2006/08/21 20:30
はじめまして。
紅玉りんごを見ると無条件に買ってしまう性質の私。
日曜日に買ったものの、「パイシートもないしなー。ケーキにしたいなあ。」とネットで簡単＆おいしいレシピを探していてこちらに来ました。
で、さっそく作りましたよ。
本当においしかったです。
学校から帰った娘は、２切れペロリ。
食べるときパウンド型のほうが切りやすいかなあと、長方形に作ってみました。
りんごを薄く切ってしまわず切り目を入れるだけなのも食べやすくてよかったです。
今後もおいしいレシピ期待しています。
投稿： はな | 2006/11/07 15:30
★はなさん、
はじめまして～～～！
紅玉りんご、お好きですか。
検索して、来て下さったのですか。
娘さん、２切れペロリと食べちゃいましたか。
それは、美味しかったのでしょうね。
りんご、切り目を入れるだけだと簡単だし、
よかったでしょうか。
おいしいレシピ、紹介できるように日々、
楽しみますね。
投稿： うさうさ | 2006/11/07 20:07
はじめまして。「りんごケーキ」で検索して、うさうささんのレシピにたどり着きました。
レシピを参考に先日ケーキを焼いたので、TBさせていただきました。
リンゴの存在感が大きい、美味しいケーキができました。本当にありがとうございます！
投稿： ちえ | 2006/12/18 22:02
★ちえさん、
はじめまして～～～！
検索して来て下さったのですか。
ケーキ、焼かれたのですね。
美味しいケーキが出来て、よかったです。
リンゴの存在感が大きいケーキは、より、
美味しかったことでしょう。
こちらこそ、作って頂き、嬉しいです。
投稿： うさうさ | 2006/12/19 09:38
うさうささん、はじめまして！
『りんご ケーキ』で検索してやってきました。
早速作ってみたところ、本当に美味しくて
色んな人におすそわけしたらとっても好評でした(*^-^*)
ありがとうございました。
私も料理は好きですので
またうさうささんのレシピを参考にさせていただきますね(^-^)
よろしくお願いします。
投稿： お竹 | 2006/12/19 15:26
★お竹さん、
はじめまして～～～！
りんごケーキで検索していらっしゃったのですね。
コメント、有難うございます。
おすそ分けもなさったのですか。
好評だったって、嬉しいです。
お料理、お好きですか。
また、いつでもいらしてくださいね。
投稿： うさうさ | 2006/12/19 15:46
うさうささん、早速のコメントありがとうございます(^-^)
本当にみんなに美味しいって言ってもらえて私も嬉しいです。
ブログに焼き上がりをＵＰしました。
美味しそうに見えますか？(笑)
またお邪魔させていただきますね！
投稿： お竹 | 2006/12/19 21:45
★お竹さん、
こちらこそ、コメント有難うございます。
人から美味しいって褒められると、また、
作っちゃお～って思いますね。
きっとお竹さんの愛情が詰まっていたのでしょう。
焼き上がり、見ました～。
とっても美味しそうに出来ていますね。
私も、感激です。
投稿： うさうさ | 2006/12/19 21:59
このレシピで角型で焼いたんですけど、おいしいって評判でした。
うさうささんのレシピって庶民的な材料でとても家庭的。
投稿： もこ | 2007/01/26 19:20
★もこさん、
はじめまして～～～！
角型で焼かれたのですね。
美味しく出来て、よかったです。
身近な材料で、誰でも作れるものを、より
多く紹介していきたいと思っています。
投稿： うさうさ | 2007/01/26 19:44
はじめまして＾＾
おじゃまします＾＾
とっても美味しそうで簡単なりんごケーキ
いつも活用させていただいてます。
何度作っても美味しい＾＾
子供も大好きで、喜んで食べてくれます。
これからも美味しいレシピ参考にさせていただきます♪ヨロシクお願いします♪
投稿： cheri子 | 2008/12/08 15:39
★cheri子さん、
はじめまして～～～！
簡単なりんごケーキ、お役に立てていますか。
それだったら、とっても嬉しいです。
うちも何度か作りました。
そう言えば、ここ最近、ご無沙汰でした。
お子さんも喜んで下さり、よかったです。
簡単・美味しいをモットーにいきますね。
こちらこそ、よろしくお願いします。
投稿： うさうさ | 2008/12/08 19:59
はじめてメールします。
いつもレシピを拝見させて頂いております。
今回はじめてりんごケーキ作りました。
初心者の私でも非常に美味しくできて、大満足+
大感激です。
バナナケーキも同じ分量で焼く事ができるのでしょうか？
もし簡単おいしいバナナケーキレシピがありましたら、宜しく伝授下さい。
これからもおいしくて、簡単なレシピ宜しくお願いします。
投稿： 恵理 | 2008/12/09 22:38
★恵理さん、
はじめまして～～～！
レシピ、見て頂いて、有難うございます。
りんごケーキ、美味しく出来て、よかったです。
バナナケーキは、作った事がないので、この分量で
いいかと言う事は、分かりません。
検索しますと、クックパッドさんにありますよ。
url入れておきますので、参考になさって下さい。
http://cookpad.com/category/414
こちらこそ、よろしくお願いします。
投稿： うさうさ | 2008/12/10 12:39
うさうささん、昨日もまたりんごケーキ作りました。本当簡単で美味しいです！！バナナケーキのリンクありがとうございます。いろいろ試したのですが、どうもバナナケーキに感動傑作品が出来上がりません。
ということで、またりんごケーキ焼きますね。
投稿： 恵理 | 2008/12/16 20:58
★恵理さん、
また、焼かれたとは、嬉しくなっちゃいますね。
バナナケーキ、参考までにと思って。
感動傑作品が出来上がりませんでしたか。
それは、残念ですぅ。
りんごケーキが、美味しかったかな。
私も、見習って焼きたいものです。
投稿： うさうさ | 2008/12/16 21:31
やばいです！めっっっっっちゃおいしい
今度からりんごといったらこれしかない！素敵で簡単なレシピありがとうございます！
投稿： さゆき | 2008/12/17 15:08
★さゆきさん、
はじめまして～～～！
やばいくらいに美味しかったですか（笑
それは、よかったです～！
素敵で簡単なレシピと仰り、こちらこそ、
有難うございます。
投稿： うさうさ | 2008/12/18 08:49
わーおいしそうですね。
お菓子も作られるのですね。
すごーい。家庭的なケーキで、昼食にもよさそうですね。
別館でごちになりました（笑）
作ってみたいな～
とただ、言って
みます（笑）こんなのできたら、最高でしょ
うね。私には無理だな（笑）
投稿： みさりん♪ | 2009/02/16 16:32
★みさ♪さん、
お菓子は、滅多に作りませんよ（笑
家庭的なケーキでしょうかね～。
昼食にもぴったりでしたよ。
結構、２切れって、お腹太りました。
別館にも行って下さってありがとう。
ケーキって、何となく面倒と思いがちですが
材料揃えれば、意外と簡単に出来ますよ。
投稿： うさうさ | 2009/02/16 19:55
はじまして。すごく美味しそうで感動しました！違う方のﾚｼﾋﾟから先程リンゴケーキを焼いてみたのですが、膨らみが微妙だったんです。ベーキングパウダーは多くてもダﾒなのかなぁ？？それと、リンゴ１個と他同じ分量で作っても大丈夫でしょうか？明後日 友達のお誕生日で作ってあげたいんですよ(^-^)
投稿： さちえ | 2009/03/25 16:59
★さちえさん、
はじめまして～～～！
リンゴケーキ、膨らみが今ひとつでしたか。
リンゴ１個では、少ないと思いますよ。
このレシピ通り、２，３個（４５０g位）を目安に
作ってみて下さい。
このレシピで作られた方は、失敗がなく、皆さん、
美味しく出来たと仰いますよ。
私も、今年焼いて見ましたが、大成功でした。
お友達のお誕生日に、喜んで頂けるといいですね。
投稿： うさうさ | 2009/03/25 19:00
わかりましたぁ！やってみます(^O^)
ありがとうございました！
投稿： さちえ | 2009/03/25 19:54
★さちえさん、
うちは、コメント承認制ですので、すぐには
反映されません。
私が反映して、コメントが入りますので。
美味しいりんごケーキ、作って下さいね。
投稿： うさうさ | 2009/03/25 20:53
すみませ〜ん。初心者なので ちぁんと入ってないと思ってました (^^ゞ
また見させて頂きますね！
ありがとうございます！
投稿： さちえ | 2009/03/25 22:26
★さちえさん、
いえいえ、承認制、左上には載せていますが
なかなか、分かりませんよね。
また、参考になるレシピがあれば、嬉しいな。
投稿： うさうさ | 2009/03/26 14:31
こんにちはo(^-^)o
報告遅くなりましたが、ﾚｼﾋﾟ通り作ったら大成功でしたぁ！主役の友達も喜んで食べてくれたし、普段甘い物を食べられない友達も美味しい！って完食してくれたんですよ！
良かったぁ(^O^)
次は子供達に作ってあげたいと思います！
投稿： さちえ | 2009/03/29 14:44
★さちえさん、
嬉しいご報告、有難うございました。
大成功とは、私も、嬉しいですよ。
お誕生日のお友達始め、あまり甘い物を
食べれないお友達からも評判よくって、
きっと、さちえさんの思いが通じたのだと。
お子さん達にも是非食べて頂きたいな。
投稿： うさうさ | 2009/03/29 22:20