イカの姿焼き
<材料> ２人分
スルメイカ（大） １杯
[A]調味料
醤油 ７５ml
みりん ７５ml
バジル 適宜
<作り方>
１．イカの胴と足は[A]に1時間程漬ける
２．魚焼きグリルの網にアルミ箔をしき、１を焼く
途中数回[A]をはけでぬる
エンペラがこげるようならアルミ箔を上にかぶせる
３．焼き上がれば器に盛り、バジルを添える
食ベ易い大きさに切って食べましょう
＊ スルメイカは、焼いて食べるのが美味しいですね。
お酒の肴にもぴったりですよ〜。
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コメント
> お酒の肴にもぴったりですよ〜。
そうですよ。。そうですとも・・・・
あ。。お姉ちゃん・・・もう一本熱燗ねぇ～（爆
投稿 ひろ | 2005/11/13 09:14
★ひろさん、
お酒の肴にもぴったりでしょ～。
お姉ちゃんって、呼んでくれるところが、
ひろさん、優しい～（笑
熱燗、2本サービスしちゃおぅ。
( ^o^)／□☆□＼(^o^ )
投稿 うさうさ | 2005/11/13 17:52
こんばんは。
美味しそうないかですね～。
そうそう、先日、家族が、「知り合いがオイシックスに勤めてるから何か注文して」と言うので、うさうささんのところから注文しました。
届くの楽しみです♪
投稿 persian | 2005/11/13 18:24
★persianさん、
スルメイカも、こうやって焼くと美味しいですね。
ご家族の知り合いの方が、オイシックスに、
お勤めなんですか。
うちから注文してくださったのですか。
ヾ(〃^∇^)ノわぁい♪有難うございます。
届くの楽しみですよね。
食材を使ってのお料理の紹介も、楽しみです。
投稿 うさうさ | 2005/11/13 19:29
うさうさちゃん こんばんは(´ー｀)ノ
イカさんだ～ うちも明日イカを甘辛く
炒め煮にする予定だよ～
でもこれは下処理してある小さいイカで
作るの(^^;
どうもイカの下処理って好きになれない・・
目んたまがこわっ
お酒がすすむレシピだよね～
さっき芋焼酎飲んだところだよＵ＼（●～▽～●）Уイェーイ！
投稿 まめころりん | 2005/11/13 21:48
★まめころりんちゃん、
イカを甘辛く炒め煮にするのも、美味しいでしょうね。
これは、ちょっと大きすぎるくらいだったよ。
イカの下処理は、結構たいへんね。
お酒、ほんとすすみます（笑
芋焼酎、飲んだのね。
私は、麦焼酎。お鍋したのでね。
最高に美味しかったの、今度、UPしますね。
投稿 うさうさ | 2005/11/13 22:21
う～ん、いい匂いが漂ってきそうですよねぇ～～
イカを焼くにおいってたまらないですよね！
屋台とかでも惹かれます。
そっか～こうして作れるんですね！！
投稿 natsu | 2005/11/14 14:43
★natsuさん、
いい匂いがしてきそうですか～。
ほんと、イカを焼く匂いって、たまりません。
はい！こうやって作ると味もよくしみていて、
美味しいですよ。
投稿 うさうさ | 2005/11/14 18:07