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2005/09/22

カレーピラフ

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<材料>                    2人分
牛切り落とし肉                    100g
玉ねぎ                         1/2個
ピーマン                        1個
油                           小さじ1
バター                         大さじ1
カレー粉                        大さじ1/2
ご飯                        茶碗2杯分
塩、こしょう                      各適宜
卵                            2個

<作り方>
1.玉ねぎ、ピーマンは1cm角に切る

2.フライパンを熱して油とバターを入れ、バターが溶けたら
  牛肉を加えて中火で炒める

3.玉ねぎを加えて炒め、しんなりとしたらピーマンを加えて炒め、
  ピーマンに油がまわったらご飯を加えてほぐしながら炒める

4.ご飯がパラパラになったらカレー粉を加えて炒め合わせ、
  味をみながら塩、こしょうでととのえて器に盛る

5.フライパンをさっとふき、熱して油をひく
  卵を割り入れて目玉焼きを作り、ご飯にのせてこしょうをふる


* ケンタロウさんの「フライパンひとつで うれしい一週間!」より、
   火曜日、バシッとカレーがテーマです。
   うちの旦那さん、「噛めばかむほど、甘味がでるなぁ」と不思議そう。
   「レーズンを入れたような甘味」だと言いましたよ。

* 最近は、このレシピ本から作る事が多いですが、飽きない、作りたい
   レシピが満載なんです。


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コメント

おほようございます!
目玉焼きと一緒に食べると
美味しそうです♪
簡単美味しいのって素晴らしいですね(*'‐'*)

うさうささん、おはようございます~♪
カレー味って、飽きません! 
お昼にいいレシピですね。
そうそう、この前の大和芋を使った
お好み焼き風、作りました、お昼に。
とってもやわらかくて、でも満足感が
あって、美味しかったです。

うさうささん、こんにちは!
素敵なレシピ!
私も焼き飯系には目玉焼きを時々のせます。
半熟な感じにします。
私は手際がのろいので、前もって目玉焼きを焼いておくことが多いです。

甘味はどこからくるのでしょうね。
玉ねぎとかの野菜の甘味かしら。
すべてのハーモニーなのかもしれませんね。
ではまた!

こんにちは!
とってもおいしそうなカレーピラフですネ。
わたしはドライカレーが苦手なんですけど
これならおいしく食べれそう!
ちょうど牛肉が半端に残っていたので、
また近々作ってみます(笑

こんにちは~
カレーピラフ 食べたくなってきました(笑)
作りそうで作らない料理の一つかも・・
子供たちも喜びますよね
絶対に(^^)v

秋になるとピラフを食べたくなりませんか?(笑)

★かず吉さん、
目玉焼きと一緒に食べるとほんと美味しいです。
簡単美味しいが一番ですね。
また、ケンタロウさんのレシピって一味違うので
不思議です。

★葦笛さん、
カレー味って、元気がでますね。
大和芋を使った鉄板焼き、作られましたか。
やわらかくて、ふわふわしてて、それでいて、
満足感があって、素晴らしい出来ですね。

★chiikoさん、
素敵なレシピをプレゼントされたようです。
目玉焼きを時々のせられますか。
うちも半熟なのが好きなんですよ。
甘味は玉ねぎや野菜の甘味ですかね。
とっても不思議な味でしたよ。

★メグミさん、
カレーピラフって、たま~に食べるとほんと、
美味しいですね。
ドライカレーが苦手な方でもこれだったら、
大丈夫じゃないかな。
そんなに辛くないんですよ。
私はこの分量より多めにカレー粉入れました。

★かめきちさん、
カレーピラフ、食べたくなりましたか。
ケンタロウさんの味は格別ですよ。
うちも滅多に作らないんです。
お子さんもきっと喜ばれると思います。

こんにちは~。
これ、みんな大好きですよね、きっと。
カレー、プラフ、目玉焼き。
人気者の合体ですね。
お肉もたっぷり入って、元気もりもりになりそうですね。

★yukihoさん、
秋になると、ピラフも食べたくなりますが、
炊き込みご飯もいいなぁって思います。

★のむのむさん、
カレーピラフは、我が家ではあまり作って
いないのですが、はまる味ですね。
やはりカレーとピラフに目玉焼きは定番。
元気もりもりになりましたよ。

大阪で有名な「自由軒」のドライカレーを思い出しました
http://www.jiyuken.co.jp/

カレーの辛さと卵の甘さが結構合いますよね
目玉焼きはできれば半熟がいいですね

美味しそうなカレーピラフ。偶然ですが、うちの晩ご飯、カレーピラフでした。ウインナの輪切り使うと、ウインナがこくを出してくれます。
牛肉ですか、使ったことなかった。牛肉もいけそうですね。

うさうさサン、こんばんは♪
ピラフは苦手なんですけど・・・
火加減が難しくて(>▽<;; アセアセ
実はカレーピラフ、作った事無いんですよぉ。
今日はこのレシピを頂いて帰りますね!

PS:先程はタグふれのチャット、とても嬉しかったです(*^▽^*)
又お会いしたらお話して下さい(o*。_。)oペコッ
では、夕飯行って来ます~☆

うさうささん、はじめまして。
どのお料理も美味しそうですね~
作って、そして食べてみたい!
ケンタロウさんのその本、とっても気になるので、
今度本屋さんでチェックしてみます。

★ひろさん、
「自由軒」のドライカレーを思い出されましたか。
お店、見てみました。
プロの味は、最高でしょうね。
卵は、もちろん半熟ですよ~~~。

★toraiさん、
あら、同じカレーピラフでしたか。
ウインナの輪切り使うと美味しいですか。
今度、やってみようかな。
牛肉もなかなか美味しいですよ。

★ゆみさん、
私もカレーピラフ、作った事、殆どないような。
火加減は、レシピが教えてくれてますよ。
タグふれのチャット、私もとても楽しかったです。
初めてのチャットだったので、字の出方も新鮮。
また、お話しましょうね。

★mereさん、
はじめまして~~~!
お料理、美味しそうですか。
ケンタロウさんのこのレシピ本、作りたいものが
いっぱいで、最近それからばかりで困っちゃいます。
うちは、アマゾンでネット注文しましたよ。

こんばんわ☆うさうさちゃん。
美味しそう♪
秋なのに、何も食べたく無いなあ・・と思った時でも、カレーやカレー風味の物は欲しくなります。
フライパン一つで出来るなんて、後片づけも楽で良い☆

カレーピラフっていまいち味がきまらないんですよ~~。かめばかむほど・・・これは試してみなくては~~!
卵の仕上がりが完璧!!これは本を読んだだけじゃ作れないよ~~。
おいしそ~~!

★えすちゃん、
カレー風味だと、食欲がでるってあるね。
これ、簡単で美味しかったですよ。
フライパン一つで出来るので、後片付けも
楽ちん~!

★YOMEさん、
カレーピラフ、味が決まらない事がありますか。
噛めばかむほどの感触、確かめてください。
卵の仕上がりがいいですか。

こんにちは。カレーピラフもさながら目玉焼きもおいしそうですね。海外旅行から帰ってきたばかりなので、ご飯もの(米)見ると嬉しくなります。

今晩は!もう、遅いです。
今日は出かけていたので、
やっと、さっき開きました。
今日の昼は、めんたいこ、
明日の昼はこれにさせてもらおうかな~。
助かりますぅ、腕は足りませんが(^^;;;

★tegoumaさん、
目玉焼きも美味しそうですか。
海外旅行に行かれてたのですか。
それは、ご飯ものが恋しくなりますね。

★スマイルさん、
昨日はお出かけでしたか。
明太子パスタ、作られたのかな。
カレーピラフ、お昼にもいいですね。
料理は、ひとつまみの愛を・・・。

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