モロヘイヤそうめん
<材料> ２人分
モロヘイヤ １袋
油揚げ １枚
めんつゆ（つけつゆの濃さ） ２カップ
そうめん ２００g
いりごま 大さじ２〜３
おろし生姜、わさび 各適宜
<作り方>
１．モロヘイヤは葉だけ使う
鍋に湯をわかして塩少々（分量外）を加え、モロヘイヤを
さっとゆでる １５〜２０秒くらい
ざるにあげて水気を切る こまかくみじん切りに
２・油揚げはトースターでカリカリになるまで焼いて細切り
３．ボウルにめんつゆ、１，２、いりごまを入れて混ぜ器に盛る
４．そうめんは表示通りにゆでる
よく洗って水気を切って器に盛る
つゆに好みでしょうが、わさびを入れて、麺をつけて食べる
＊ 先日頼んだオイシックスのモロヘイヤを使っての第二段です。
ケンタロウの「すぐごはん」より10分で出来るレシピですよ。
粘りがあって、とってもヘルシーなのに吃驚です!!!
：関連本：
| 固定リンク
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/43689/5245980
この記事へのトラックバック一覧です： モロヘイヤそうめん:
コメント
うさうささん、こんにちは！
これはつけそうめんのような感じで、とても驚き新鮮です。
とろとろツルツルな感じでしょうか。
私は小豆島のそうめんをまとめて注文して、一年中、食べてます。
とくに夏のそうめんは手軽につるつるいいですよね。
夏ばて知らずな感じです。
きょうも暑いです。ではまた！
投稿 chiiko | 2005/08/01 11:00
うさうささん、こんにちは～
良いですね～ネバネバモロヘイヤ！
しょうがとワサビ両方がやっぱり良いですね。
ダボォル！笑
投稿 MARIN | 2005/08/01 12:02
こんにちは～
もろへいやだったんですね（笑）
夏バテ解消になりそうですね
ネバネバものはこの時期
食べたくなりますね
投稿 かめきち | 2005/08/01 13:19
こんにちは～♪
うおっ、これはなるほどレシピですね。
たしかに、ねばねばとおそばや素麺ってあいますものね。
モロヘイヤの栄養もとれて、ずるずるっと食べられる素麺。
夏バテ対策にぴったりですね。
投稿 のむのむ | 2005/08/01 14:14
これはヒットというより、ホームランかも！
ネバネバ大好き系人間には、たまらない一品ですねぇ～^^
ごまのプチプチ感と香り、焼いた油あげノシャリシャリ感と芳ばしさ、モロヘイヤのネバネバとろとろ、生姜でなくワサビと麺つゆの相性もバッチシでしょう！
皆さん、つい美味しくて食べ過ぎに注意しましょう！(笑)
投稿 アルバン | 2005/08/01 15:33
おいしそう～。
モロヘイヤが沢山取れて体にもいいですね。
油揚げや生姜もいいなぁ～。
いつもと違う漬け汁、いいかも。
うさうささんてアイデア満載の料理が沢山で尊敬しちゃいます！
投稿 のん | 2005/08/01 20:50
☆chiikoさん、
ほんと、つけそうめんのような感じですね。
モロヘイヤのねばねばと麺つゆのサッパリ感が
ミックスされてるみたいです。
小豆島のそうめんは、美味しいですよね。
オリーブ色のお素麺、頂いた事がありますよ。
☆MARINさん、
ネバネバモロヘイヤは体にもいいですよね。
わさびにしょうが、ダブルでいい感じですね。
夏はヘルシーに・・・。
☆かめきちさん、
はい！モロヘイヤでしたぁ。
夏バテ解消になりますよね。
ねばねばは健康にいいですね。
体が欲する感じでしょうか。
☆のむのむさん、
これ！なるほどレシピですか。
素麺を普通に食べるのではないケンタロウレシピの
このモロヘイヤそうめん、作ってみたかったんです。
ずるずる口に入っていきましたよ。
☆アルバンさん、
これ、ホームランですか～～～！
ネバネバが大好きな方には堪らないと思いますよ。
モロヘイヤのネバネバとかりっと焼いた油揚げが
とてもマッチしてました。
投稿 うさうさ | 2005/08/01 20:54
おはようございます。
モロヘイヤ、大好きなんですよ。
この時期、さっぱりした素麺、いいですよね。
美味しそう！
作ってみたいです。
投稿 persian | 2005/08/02 08:27
☆のんさん、
モロヘイヤが沢山取れて体にもいいのが
食べていて分るようです。
油揚げや生姜も入るとちょっと変わった感じになりますね。
私のアイデアというより、ケンタロウさんの・・です。
投稿 うさうさ | 2005/08/02 08:28
☆persianさん、
ニアミスでしたぁぁぁ！
モロヘイヤ、大好きですか。
ねばねば感がたまりませんね。
ぜひ、作ってみてくださいね。
このレシピは、お薦めですよ。
投稿 うさうさ | 2005/08/02 08:30