牛肉と目玉焼きのっけご飯
<材料> ２人分
牛こま切れ肉 ２００g
卵 ２個
サニーレタス ６〜７枚
ミョウガ ２個
にんにくのみじん切り １かけ分
しょうがのみじん切り １かけ分
ご飯 茶碗２杯分
[合わせ調味料]
水 ５０ml
オイスターソース 大さじ１強
酒 大さじ１
カレー粉、みりん、醤油 各大さじ１/２
砂糖 小さじ１/３
<作り方>
１．サニーレタスは太めの千切りにする ミョウガは小口切りにする
合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる
２．フライパンに油大さじ１/２を熱し、卵を1個ずつ割り入れ、
好みのかたさの目玉焼きを2個作り、取り出す
３．フライパンをざっとふき、ごま油大さじ１とにんにく、しょうがを
入れて弱火で炒める
香りが出たら、牛肉を加えて強火で炒め、肉の色が変わったら
１の合わせ調味料を加えて炒め合わせる
４．皿にご飯を持ってサニーレタス、ミョウガ、牛肉、目玉焼きを
順にのせる
＊ 暑い毎日、食事の支度をするのも億劫になりがちな時、
雑誌で紹介してあったこのレシピが目にとまりました。
何と！ケンタロウレシピではありませんか〜!!!
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コメント
うさうささん
すっかりご無沙汰してしまってました～～
あいかわらずおいしそうなお料理がならんでますね～
ランキングも今日は5位！いつも上位から転落することがないですね。当然ですけど。
いよいよ夏本番となり、スタミナがあっておいしいお料理の工夫が必要な季節。
この牛肉と目玉焼きのコンビネーションもいいですね！
投稿： すぅ | 2005/07/20 06:05
暑い日が続くとあっさりしたものに偏りがちです
こんなときにこういうのをガツーンと食べたいですね
ええ。。朝からでもＯＫです
投稿： ひろ | 2005/07/20 07:39
おはよう
こりゃまた スタミナつきそうですね
カレー風味なのかな
ケンタローさんのレシピらしいですよね
レシピ見るだけで美味しそうですよね
投稿： かめきち | 2005/07/20 08:01
おはようございます。
こういうの好きです。
栄養バランスもいいし、簡単で、美味しいですよね。
カレー風味のは作った事ないけど、美味しそうです。
投稿： persian | 2005/07/20 09:13
おはようございます。。
今日もまたツボにハマってしまった(v_v｡)人(｡v_v)ﾎﾟｯ♪美味しそう・・・朝からこんなにお腹が減ってる私には刺激的です♪
投稿： ゆう | 2005/07/20 09:40
うわーん、おいしそう～！
ガツンとしてそうだけど大好きなミョウガも入ってるし、サクサクッと食べれちゃいそうです。
あ、カレー粉も入ってるんですね。
風邪ひいて会社休んでるんですけど、今これが猛烈に食べたいです...。
投稿： はますけ | 2005/07/20 10:17
☆すぅさん、
こちらこそ、ご無沙汰してました。
ランキング5位は下がってますです。(*゜.゜)ゞ
スタミナがあって簡単なお料理がいいですね。
牛肉と目玉焼きって合いますね。
☆ひろさん、
朝からでも大丈夫ですか。
ガツーンと食べてくださいね。
お仕事されるパワーになりますね。
☆かめきっちゃん、
はい！スタミナつきますよ。
カレーの香りがほのかにして、オイスターソースと
混ざり合ってる感じです。
ケンタロウさんらしいレシピですね。
☆persianさん、
こういうの、お好きですか。
お野菜も摂るので、栄養バランスもいいですね。
簡単に出来て美味しいです。
カレー風味は食欲そそります。
☆ゆうさん、
ツボにハマっちゃいましたか。
朝ごはん、まだでしたか。
o(^-^)o▲どうぞ
☆はますけさん、
がつんといってくださいね。
ミョウガ、大好きですか、私もです。
レシピにはなかったのですが、好みで入れました。
風邪引かれてるのですか。
早くよくなれらますように、出前しましょう。
投稿： うさうさ | 2005/07/20 10:34
。・*:・ｺﾝ(*´∀`*)ﾉﾁｬ・* .:・。
ケンタロウさんレシピですかぁぁぁっ！！
またお昼時に来てしまったせいか･･･
おなかが鳴ってしょうがないですっ(＞▽＜;; アセアセ
(⌒￢⌒*)んまそ・・・♪
まだ朝ゴハンも食べてなかったぁぁ(＞▽＜;; アセアセ
寝坊したので。。。
投稿： あい | 2005/07/20 11:48
うさうささんレシピで最高だと想う私です。うさうささん、こんにちはー
ハンバーグには良くみるけど、この組み合わせも最高美味しそう！
目玉焼きって案外ムズイ私です・・・汗
投稿： MARIN | 2005/07/20 12:29
☆あいさん、
はい！ケンタロウさんレシピです。
朝ごはん食べてなかったですかぁ。
あらら！寝坊しちゃいましたか。
お昼ごはんにもこれいいかも。
☆MARINさん、
褒めすぎですよ、(*゜.゜)ゞポリポリ
ハンバーグに目玉焼きはよくしますね。
ご飯にのっけると、半熟だと混ぜながらって
いうのもいいかと。
目玉焼き、ムズイですかぁ。
投稿： うさうさ | 2005/07/20 12:36
こんにちわ～これはいいですねぇ、一皿で豪華だし、お腹いっぱいになってくれそうだわ～！うちのダンナさんこういうの絶対好きだし、オイスターソースって一回の量がいつも少ないからなかなか減ってくれなくて、これでも使えるね！にんにくはあると、味がさらに美味しくなるよねぇ。
投稿： ゆうか | 2005/07/20 12:39
こんにちは。
写真を見たとたん、ノックアウトです。
お昼ご飯食べたあとだけれど、
これが目の前にあったら、食べてしまいそう（汗
ミョウガ等の香味がポイントでしょうか？
混ぜ混ぜして、ガツガツ食べると、
夏ばてなんてしないでしょうね！
投稿： のむのむ | 2005/07/20 13:56
☆ゆうかさん、
一皿で豪華に見えるでしょう。
旦那さんもお好きですか。
オイスターソースも使えますよ。
にんにく、しょうがでがつんとどうぞ。
作ってみてくださいね。
☆のむのむさん、
ノックアウトさせちゃいましたか（笑
目の前にあったら、食べてしまいそうですか。
ミョウガは私が好みで入れただけなので、やはり
合わせ調味料とにんにく、しょうががきいてましたよ。
混ぜて食べると美味しいですよ。
夏ばてしないかも～～～！
投稿： うさうさ | 2005/07/20 20:51
こんばんは～！
こりゃまた相当食べてみたい一品です。
ありゃ～よだれがとまらないぃ～(^^ゞ
スタミナも付きそうで、またおいしそうです
ね。う～ん出前宜しくぅ～（笑）
投稿： かず | 2005/07/20 20:57
☆かずさん、
こいいうのっけご飯って人気ありますね。
スタミナもつきますよ。
出前ですね。
はぁーいっ♪ヽ(*^∇^*)ノ*:・'゜☆
な～んてね（笑
投稿： うさうさ | 2005/07/20 21:07
こんばんみ♪
コレおいしそぉぉぉぉ
明日の我が家のゴハンに決定させて頂きます♪朝の涼しいうちにお買い物行こうっと♪
投稿： あずき | 2005/07/20 21:43
☆あずきさん、
美味しそうですか～。
晩御飯に決まりですか！
涼しいうちにお買い物がいいですね。
がつんといってくださいね。
投稿： うさうさ | 2005/07/21 05:02