春キャベツの豚丼
これは、先日、NHKの「きょうの料理」で、
ケンタロウさんが紹介された料理です。
とっても、簡単で美味しそうなので、作ってみました。
<材料> ２人分
豚バラ肉 ２００g
キャベツ １/８個
ご飯 ２杯分
[調味料]
オイスターソース 大さじ１/２
酒、水 各大さじ２
みりん 大さじ１
おろし生姜 １かけ分
<作り方>
１．調味料を合わせておく
２．フライパンを熱して油を入れ、豚肉を広げながら入れて、
焼き付ける
（途中でいじらぬようにして焦げ目がつくまで焼く）
３．キャベツを適当な大きさにちぎっておく
４．２に調味料を加えて、肉にからめてとろっとさせる
５．ご飯をよそって、キャベツをのせ、たれをかける
マヨネーズを少し、キャベツのわきにのせ、白ゴマを
まぶして出来上がり
＊ う〜ん！なんてケンタロウさんの作られる料理って、
愛情たっぷりで、シンプルかつ、不思議な美味しさなんだろ。
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本日は私作のメニューです(^^) 奥さん今日はあっさりが良いと言うのであっさり [続きを読む]
受信： 2005/04/10 21:26
コメント
こんにちは♪
超簡単レシピで良いですねー(^o^)b
そういえば以前 高嶋兄弟の母（女優さん）がテレビで
兄弟がダイエットする時に
カレーでもご飯を少なくよそってキャベツをのせていたって
話しをされてました
お肉の味もうつるから キャベツも食べ易そう
今度作ってみますー
投稿 yukiho | 2005/04/10 11:46
こんばんは～。
写真がとても美味しそうです。
豚肉大好きだし、作ってみたいです。
まだ、この前のステーキ丼も作ってないのですが・・・。
投稿 persian | 2005/04/10 17:54
★yukihoさん、
これ！超簡単レシピでいいでしょ。
ご飯を少なくよそってキャベツをのせてカレーを
寿美さんがされていたのですね。
キャベツをあつあつのご飯の上に乗せるとしんなり
してきて美味しいですよ。
そうそう！お肉の味がしみていいですよね。
★persianさん、
写真、美味しそうに見えますか。
ケンタロウさんのお料理は、吃驚するくらい、どれも
美味しいです。
うちの旦那さんも凄いな～って言ってますよ。
ステーキ丼もこれも、やはりアイデアがきらり光ります。
投稿 うさうさ | 2005/04/10 18:23
こんばんは～
ちょっと実家に行ってきました～
春キャベツがいいいですね～
柔らかくていい感じそうです
今の、季節ならではの料理です
季節感がある料理は勉強になります～
投稿 かめきち | 2005/04/10 18:49
こんばんは～！
春キャベツ柔らかくておいしいですねぇ(^^)
うちは春キャベツ使って野菜スープ作ってくれました。
春キャベツも色々使えますね。
丼はおいしいですねぇ。
今日はまた私の出番！ミニコース料理作ってみました。
また久々ＴＢさせて頂きますね(^^)
投稿 かず | 2005/04/10 21:25
うさちゃん ヾ(@⌒ー⌒@)ノコンバンハー♪
コレ、簡単そう～（≧∇≦）美味しそうだし！
うちの食べ盛りの子供たちも喜びそうだわ。
明日の献立て コレに決まりだ～♪q(^-^*q)(p*^-^)p
投稿 のん | 2005/04/10 23:16
豚肉＆キャベツ。。これがまた相性がいいんですよね～♪
近々 我が家でも作ってみま～す（＾＾）
先日作った「チキンソテーバターじょうゆ」、今度は「チキン」を「ビーフ」に変えて作ってみました。
これも美味しかったです♪
投稿 ジャスミン | 2005/04/11 04:14
こんにちわ！
わたしもケンタロウさん好きなんですよね、シンプルでおいしくて元気になっちゃう料理が素敵です。
先日、豚丼の本場・帯広に行ってきました。
それを思い出して作ってみようかなぁ。
ただ、オイスターソースが苦手な私。
そこが問題だ・・・（笑）
投稿 bamboo | 2005/04/11 08:10
おはようございます。
これ、NHKでやってたとき、見てたかも。
そのときもおいしそうだなぁと思ってたんです。
やっぱり、こちらで拝見してもおいしそう。
ほんと、豚肉とキャベツって合いますよね。
それに、味付け、お醤油でなくて、オイスターソースってところが、
ケンタロウさんぽいって感じ。
私も作ってみようかしら？
投稿 のむのむ | 2005/04/11 08:28
★かめきちさん、
ご実家に行かれていたのですね。
春キャベツはやさしくて美味しいですね。
季節その時の旬の食材で作れたら一番いいですね。
昨日はスーパーでうどを見ました。
★かずさん、
春キャベツ使って野菜スープ作られたのですね。
スープも甘みがでて美味しいでしょうね。
ミニコース料理、かずさん作ですね。
TB、ありがとうございます。
★のんちゃん、
簡単で美味しそうでしょう。
食べ盛りの子供さんには、最適じゃないかな。
ぜひ、献立に登場させてくださいね。
喜んで食べてくれるといいなぁ。
★ジャスミンさん、
ほんと、豚肉＆キャベツ相性いいですね。
是非、作ってみて下さい。
チキンをビーフでされたのですね。
それも美味しかったですか。
色々、アレンジできますね。
★bambooさん、
ケンタロウさん、お好きですか。同じだぁ。
ほんと、元気でちゃいますね。不思議！
帯広は豚丼の本場なのですか。
オイスターソースが苦手ですか。
その代わりにお醤油などでされてらどうかな？
★のむのむさん、
NHKのお料理、見ておられましたか。
私は思わずビデオを撮りました。
豚肉とキャベツも合うし、たれもとっても、
美味しかったです。
ケンタロウさんのお料理ってほんと魅力的。
投稿 うさうさ | 2005/04/11 09:00
はじめまして、ｓと申します。
ケンタロウさん登場の「きょうの料理」みのがしちゃって、
残念に思っていたので
レシピ紹介とても助かりました。
私もケンタロウさんの料理が簡単で大好きなので、
よく作っています。
春キャベツの豚丼も近いうちに作ってみようと思います。
でわっ！
投稿 s-barba | 2005/04/11 20:05
★s-barbaさん、
初めまして＆コメント有難うございます。
「きょうの料理」にケンタロウさんが出られると、
新聞で見つけたものですから、ビデオに撮りながら
見たんですよ（笑）
お役に立てて、よかったです。
ケンタロウさんのお料理はアイデア豊富で一味違い
とても私も好きなんですよ。
この豚丼もとっても美味しかったです。
投稿 うさうさ | 2005/04/11 21:54
豚丼だ！
春キャベツでするのかあ。
冷蔵庫でごろごろしてるから(キャベツが)
作ってみようかな。
今日のばんごはん決まり。
このテンプレ、うさうさちゃんのブログにぴったりおいしそう。
でも、ココログはメンテ後に随分不具合があるようで。
投稿 たまお | 2005/04/12 07:17
★たまおさん、
豚丼、好きですか～。
春キャベツは柔らかくて美味しいですね。
冷蔵庫でごろごろしてるキャベツでもOKですよ。
テンプレ、レシピに合うと思ってね。
ほんと、ココログ、最近不安定だよねぇ。
／(-_-)＼ こまった～
投稿 うさうさ | 2005/04/12 08:00
テレビで予告を見ながらも、
本番のオンエアーを、打ち合わせの電話が入り、
見逃した＆録画し損なったレシピでした。
番組予告を見たときも「美味そう」と思ってましたが、
こんなにお手軽に作れるものだったとは…
さっそくトライしてみます。
ソースかつ丼のノリで、キャベツは千切りしてもイケルかな？
と思いますが、春キャベツなら手でちぎるだけでも大丈夫ですね。
ケンタロウさんのレシピ良いですよね。
パクリまくってます。
お母さんのカツ代さんのレシピも大好物です。
投稿 山田亮 | 2005/04/12 20:52
★山田亮さん、
とっても、簡単にできて、しかも吃驚するほど、
美味しいのがケンタロウさんのお料理ですね。
キャベツは千切りより、手でちぎってご飯の上に
のせると、しんなりしてきますよ。
春キャベツはやさしくて美味しいです。
ケンタロウさんのレシピにはマジックが～？
お母さまのお料理も美味しいですよね。
見ているだけで、パワーがもらえるようで・・・。
投稿 うさうさ | 2005/04/12 21:53
こんばんは！
簡単どんぶりのレシピを探してたら
うさうささんのところにおいしそうなレシピが。
早速作っちゃいました♪
ほんとに簡単でおいしい！
ガツガツいっちゃいましたよ。
また簡単なレシピがあったら挑戦してみますね！。
投稿 こんぶ | 2005/08/19 20:11
★こんぶさん、
どんぶりの検索からようこそ！
ガツガツいける丼だったでしょ。
これ、簡単でボリュームあるし、味付けは、
もちろんケンタロウさんだからいいし。
うちは、簡単なレシピが多いのでまた是非！
投稿 うさうさ | 2005/08/19 20:40
はじめまして！
ケンタロウさんの豚丼のレシピが思い出せず、検索したらズバリヒットしました！
このレシピで昨日の夕飯作ってみました。
ダーリンがものすごい気に入ってくれました♪
春キャベツではないので、キャベツは千切りにしましたが美味しかったです。
やっぱりケンタロウさんのレシピ最高ですね♪
投稿 サリー | 2006/01/23 15:47
★サリーさん、
はじめまして～～～！
ケンタロウさんの豚丼のレシピで検索して、
くださったのですか。
旦那さんにも喜んで頂けてよかったです。
キャベツ、春になると柔らかくてより美味しく
なるでしょうね。
ケンタロウレシピは、簡単で美味しいので、
とても気に入っています。
投稿 うさうさ | 2006/01/23 21:27